Table des Matières
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ATTENTION
• Ne plongez pas la fiche du réseau ni la fiche-thermostat dans l'eau ou dans tout
autre liquide.
• Faites attention lorsque le wok est rempli d'huile ou d'un autre liquide alimentaire.
Ne déplacez pas l'appareil lorsqu'il est en service et laissez-le toujours refroidir avant
de déverser l'huile ou d'autres liquides.
• Lors de la cuisson ou du rôtissage d'aliments, veillez à ne pas mettre l'eau en
contact avec l'huile. L'huile risquerait d'éclabousser et d'écumer.
• Toutes les déteriorations et/ou blessures occasionnées par le non-respect de ces
consignes sont aux risques et périls de l'utilisateur. Ni le fabricant, ni l'importateur, ni
le fournisseur ne peuvent en être rendus responsables.
RECETTES
Nous vous donnons ci-dessous quelques recettes, mais les possibilités du wok sont
illimitées.
Vous trouvez de nombreux de livres de recettes pour wok chez votre libraire.
PotAge de tomAtes à lA vIAnde de bœuf et Au bAsIlIC
Ingrédients :
250g de viande de bœuf
500g de tomates
2 gousses d'ail
1 poireau
10 feuilles de basilic
1 cuillère à soupe d'huile
1 filet d'alcool de riz ou de sherry
poivre et sel
Préparation :
1. Coupez la viande en petits cubes. Pelez et épépinez les tomates, hachez les gousses
d'ail, lavez le poireau et coupez-le en grosses rondelles. Coupez le basilic en fines
lanières.
2. Chauffez le wok.
3. Lorsque le wok est chaud, versez-y l'huile et faites cuire la viande pendant 1
minute.
4. Ajoutez également les tomates et l'ail, afin qu'ils cuisent légèrement.
5. Verser un litre d'eau dans le wok et laissez cuire doucement pendant environ 15
minutes.
6. Ajoutez à la fin les rondelles de poireau et faites les cuire pendant 1 minute.
7. Assaisonnez la soupe avec un filet d'alcool de riz ou de sherry, le basilic, du sel et
du poivre.
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