TESTO 270 Mode D'emploi
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testo 270 · Testeur d'huile de friture
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Sommaire des Matières pour TESTO 270

  • Page 1 270 · Testeur d'huile de friture Mode d'emploi...

  • Page 3: Conseils Pratiques Avant La Mise En Service De Votre Nouvel Appareil Testo 270

    Pour garantir une précision élevée constante de votre appareil, nous vous recommandons de le contrôler régulièrement. Avec le testeur d'huile de friture testo 270, vous disposez des possibilités suivantes : 1 Étalonnage en usine testo selon la norme ISO (précision de +/- 2 % TPM Avec la référence 0520 0028, vous pouvez commander un étalonnage ISO...
  • Page 4 1 Sommaire Veuillez prendre note que lorsque vous changez de type d'huile ou de fournisseur d'huile, vous devrez de nouveau déterminer la valeur de référence. Votre valeur de référence spécifique : ___________________________...

  • Page 5: Table Des Matières

    1 Sommaire Sommaire Sommaire ....................5 Sécurité et environnement ..............6 2.1. Concernant ce document ..............6 2.2. Assurer la sécurité ................7 2.3. Protéger l'environnement ..............7 Description ....................8 3.1. Utilisation ..................8 3.2. Caractéristiques techniques ............9 Description du produit ................

  • Page 6: Sécurité Et Environnement

    2 Sécurité et environnement Sécurité et environnement 2.1. Concernant ce document Utilisation > Veuillez, attentivement, prendre connaissance de cette documentation et familiarisez-vous avec le produit avant de l'utiliser. Tenez compte en particulier des consignes de sécurité et des avertissements afin d'éviter les risques de blessure et d'endommagement du produit.

  • Page 7: Assurer La Sécurité

    > Au terme de la durée d'utilisation du produit, apportez-le dans un centre de collecte sélective des déchets d'équipements électriques et électroniques (respectez les règlements locaux en vigueur) ou renvoyez-le à Testo en vue de son élimination.

  • Page 8: Description

    Description 3.1. Utilisation Le testo 270 est un appareil de mesure facile à manipuler pour le contrôle rapide des huiles de friture. Il est conçu de façon à convenir aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers. La valeur TPM (Total Polar Materials) permet de se prononcer sur le vieillissement des huiles de friture sous l'effet de la chaleur.

  • Page 9: Caractéristiques Techniques

    0 à 50 °C service Température de -20 à 70 °C stockage/transport Afficheur LCD, 2 lignes, rétroéclairé Poids y compris étui 164 g TopSafe et dra- gonne typ., en fonction de la référence interne de Testo, pour une température ambiante de 25 °C...
  • Page 10 3 Description Propriété Valeurs Matériau du boîtier PA66 Fibre de verre 30% Dimensions de env. 354 mm x 50 mm x 30 mm l'appareil y compris étui TopSafe Temps de réaction < 30 s Type de protection avec étui TopSafe : IP65 Garantie 24 mois Directive...

  • Page 11: Description Du Produit

    4 Description du produit Description du produit 4.1. Aperçu LED d'alarme Afficheur Touches de commande Compartiment piles (au dos de l'appareil) Tube de sonde Profondeur d'immersion maxi Profondeur d'immersion mini Capteur de qualité d'huile (%TPM) et de température...
  • Page 12 4 Description du produit Affichages sur l'afficheur Affichages Fonction/propriété Plage de mesure de température dépassée par le haut Plage de mesure de température dépassée par le bas LED d'alarme activée Alarme acoustique activée Mode configuration bloqué ou valeurs limites de TPM bloquées Faible capacité...

  • Page 13: Propriétés Fondamentales

    4 Description du produit Touches de commande Touches Fonction/propriété • Allumer/éteindre l'appareil /Hold] • Maintenir manuellement les valeurs mesurées • Configurer l'appareil • Paramétrer la valeur limite de TPM supérieure • Configurer l'appareil • Paramétrer la valeur limite de TPM inférieure •...

  • Page 14: Prise En Main

    5 Prise en main Prise en main 5.1. Mise en service Mettre les piles en place ATTENTION L'insertion erronée des piles peut provoquer l'endommagement de l'appareil ! > Respectez la polarité lors de l'insertion des piles. 1. Retirez l'étui TopSafe de l'appareil (voir l'image). 2.

  • Page 15: Se Familiariser Avec Le Produit

    5 Prise en main • Pour le rangement de l'appareil ✓ L'étui TopSafe est monté sur l'appareil. 1. Fixez la languette sur l'ergot de l'étui TopSafe. 2. Fixez l'orifice de la dragonne sur un crochet approprié. 5.2. Se familiariser avec le produit 5.2.1.

  • Page 16: Capacité Des Piles

    5 Prise en main À la livraison, la LED d'alarme est activée. Les valeurs limites de TPM sont paramétrées comme suit : Valeur limite 20 % inférieure Valeur limite 24 % supérieure Pour activer/désactiver la LED d'alarme : voir Configurer l'appareil page 18.

  • Page 17: Fonction Auto-Hold

    5 Prise en main 5.2.5. Fonction Auto-Hold Lorsque la fonction Auto-Hold est activée, les valeurs mesurées sont automatiquement maintenues par l'appareil après l'écoulement du temps d'adaptation. Auto-Hold Pour activer/désactiver la fonction : voir Configurer l'appareil page 18. 5.2.6. Fonction Auto-off Lorsque la fonction Auto-off est activée, l'appareil s'éteint...

  • Page 18: Bloquer/Débloquer Les Valeurs Limites De Tpm

    5 Prise en main Paramétrer la valeur limite de TPM inférieure Condition : l'appareil se trouve en mode de mesure. 1. Appuyez sur la touche pendant environ 2 s. Low Alarm et la valeur limite inférieure paramétrée s'affichent sur l'afficheur. Lorsque la LED d'alarme est activée : la LED d'alarme est allumée en orange.
  • Page 19 5 Prise en main Configurations Possibilités de paramétrage Maintenir automatiquement les on : les mesures sont (Auto-Hold) mesures automatiquement maintenues par l'appareil off : les mesures ne sont pas automatiquement maintenues Régler le rétroéclairage de on : rétroéclairage activé l'afficheur off : rétroéclairage désactivé...
  • Page 20 5 Prise en main Effectuer la configuration Condition : l'appareil est éteint. 1. Allumez l'appareil et pendant le test de l'afficheur, appuyez simultanément sur [ /Hold] pendant env. 3 s. °C s'affiche sur l'afficheur. 2. En appuyant sur ], paramétrez l'unité de température (°C/°F).

  • Page 21: Bloquer/Débloquer Les Configurations

    5 Prise en main 14. En appuyant sur ], désactivez la fonction d'étalonnage/ajustement (OFF). 15. Confirmez en appuyant sur /Hold]. s'affichent. 16. En appuyant sur ], sélectionnez (=effacer la valeur d'ajustement : réglage d'usine) ou (=aucune remise à zéro). 17. Confirmez en appuyant sur /Hold].

  • Page 22: Utilisation Du Produit

    (polaire/non polaire), ce qui n'est pas détecté par le procédé de chromatographie. Le testo 270 saisit quant à lui la polarité totale de l'huile de friture, et par conséquent la polarité réelle des deux groupes (non polaire/polaire).

  • Page 23: Effectuer Des Mesures

    6 Utilisation du produit Citons en exemple la graisse de coco, pour laquelle le testo 270 affiche des pourcentages de TPM plus élevés que ceux indiqués par le procédé de chromatographie. Cependant, cette graisse ne convient que peu pour la friture, elle est par conséquent surtout utilisée pour la cuisson.
  • Page 24 6 Utilisation du produit elles peuvent influencer les résultats. Distance minimale par rapport aux pièces métalliques : 1 cm par côté. • Des "couches de température" dans l'huile peuvent causer des erreurs de mesure. Agitez l'appareil dans la friteuse. • Si vous soupçonnez une erreur de mesure en raison de la présence d'eau dans l'huile : répétez la mesure au bout de 5 min (pendant ce temps, ne faites pas de...

  • Page 25: Test De Fonctionnement

    étalonnage et/ou un ajustement dans l'huile de référence Testo, voir Étalonner / ajuster l'appareil page 28. Votre valeur de référence spécifique : ___________________________ typ., en fonction de la référence interne de Testo, pour une température ambiante de 25 °C...

  • Page 26: Entretien Du Produit

    7 Entretien du produit Entretien du produit 7.1. Changer les piles ATTENTION L'insertion erronée des piles peut provoquer l'endommagement de l'appareil ! > Respectez la polarité lors de l'insertion des piles. Condition : l'appareil est éteint. 1. Ouvrez le compartiment pile au dos de l'appareil. 2.

  • Page 27: Nettoyer Le Boîtier / L'étui Topsafe / La Dragonne

    7 Entretien du produit En cas de restes d'huile froids sur le capteur 1. Plongez le capteur dans l'huile chaude. 2. Laissez refroidir le capteur et le tube de sonde jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de risque de brûlure. 3.

  • Page 28: Étalonner / Ajuster L'appareil

    L'huile de référence doit être chauffée à env. 50°C pour le calibrage et l'ajustage. typ., en fonction de la référence interne de Testo, pour une température ambiante de 25 °C...
  • Page 29 7 Entretien du produit 2. Chauffer de l'eau à env. 50°C dans un récipient (p.ex. une tasse). Placer la bouteille d'huile de référence fermée dans ce bain d'eau pendant env. 10 min. (niveau d'eau au maximum à hauteur du bord inférieur du bouchon).
  • Page 30 7 Entretien du produit 7. Comparez la valeur affichée sur l'afficheur à la valeur théorique indiquée sur l'étiquette du flacon d'huile de référence. > Si l'écart est supérieur à 1 %, vous devriez procéder à un ajustement. Poursuivez à l'étape 8. >...

  • Page 31: Conseils Et Dépannage

    8 Conseils et dépannage Conseils et dépannage 8.1. Questions et réponses Affichages sur l'afficheur Causes possibles / solution Dépassement par le bas de la plage s'affiche et clignote de mesure admissible > Augmentez la température de l'huile. Dépassement par le haut de la plage s'affiche et clignote de mesure admissible...
  • Page 32 Au cas où nous n'aurions pu répondre à votre question : Veuillez vous adresser à votre revendeur ou au SAV. Les coordonnées figurent au dos de ce document ou sur internet à l'adresse www.testo.com/service-contact.

  • Page 33: Accessoires Et Pièces De Rechange

    8 Conseils et dépannage 8.2. Accessoires et pièces de rechange Description Référence testo 270 avec étui TopSafe et dragonne, dans une mallette en aluminium, huile de référence Testo 0563 2700 Mallette en aluminium pour testo 270 (pièce de rechange) 0516 2650 TopSafe, étui de protection résistant (pièce...
  • Page 34 0970 2700 fr 05 V01.02...

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