Compartiment Fraîcheur; Durées De Stockage Dans Le Compartiment Fraîcheur À 0 °C; Compartiment Congélation; Capacité De Congélation - Gaggenau RB282 Notice D'utilisation

fr Compartiment fraîcheur
Rangez dans le compartiment fraî-
¡
cheur les aliments fragiles, par ex.
du poisson, de la charcuterie et de
la viande.
→ "Compartiment fraîcheur",
Page 64
Compartiment fraîcheur
Compartiment fraîcheur
Vous pouvez conserver les aliments
frais jusqu'à trois fois plus longtemps
dans le compartiment fraîcheur par
rapport au compartiment réfrigéra-
teur.
La température régnant dans le com-
partiment fraîcheur est maintenue
proche de 0 °C.
La qualité des aliments stockés est
mieux préservée par leur stockage
au frais. La basse température et
l'humidité optimale de l'air créent des
conditions de stockage idéales pour
les aliments frais.
Durées de stockage dans le
compartiment fraîcheur à 0 °C
Les durées de stockage dépendent
de la qualité initiale de vos aliments.
Aliments
Poisson frais, fruits de mer
Volaille, viande (cuite/rôtie)
Bœuf, porc, agneau, charcute-
rie (en tranches)
Poisson fumé, brocolis
Salade, fenouil, abricots, prunes jusqu'à
64
Compartiment congélation
Compartiment congéla-
tion
Dans le compartiment congélateur,
vous pouvez stocker de produits sur-
gelés, congeler des aliments et
confectionner des glaçons.
La température est réglable de
−16 °C à −24 °C.
La température de stockage à long
terme des produits alimentaires doit
se situer à –18 °C ou encore plus
bas.
La congélation vous permet de sto-
cker les aliments facilement péris-
sables à long terme. Les basses tem-
pératures ralentissent ou stoppent la
détérioration.
Le temps nécessaire à ce que les
produits frais rangés au congélateur
congèlent à cœur dépend de différents
facteurs :
Durée de
¡
conserva-
¡
tion
¡
jusqu'à
¡
3 jours
Capacité de congélation
jusqu'à
5 jours
La capacité de congélation indique
jusqu'à
quelle quantité d'aliments l'appareil
7 jours
peut congeler à cœur en combien
d'heures.
jusqu'à
14 jours Sur la plaque signalétique, vous trou-
verez des indications concernant la
capacité de congélation. → Fig.
21 jours
Aliments
Fromage à pâte molle, yaourt,
fromage blanc, babeurre, chou-
fleur
Température réglée
Aliments (taille et la nature)
Quantité de stockage
Quantité d'aliments déjà stockés
Durée de
conserva-
tion
jusqu'à
30 jours
/
1 6