Team BBA 8 Mode D'emploi page 58

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8. Laissez le pain refroidir sur une grille au moins une heure avant de le couper.
PAIN AU PESTO AVEC LES PROGRAMMES ULTRA-RAPIDE I ET II
Programme: 6 (ULTRA-RAPIDE I ) – Coloration de la croûte: clair/moyen/foncé – Poids: 675gr
Programme: 7 (ULTRA-RAPIDE II ) – Coloration de la croûte: clair/moyen/foncé – Poids: 900gr
Durée: 0:58
Ces programmes vous permettent de faire un pain de 675gr (ultra-rapide I) ou de 900gr (Ultra-
rapide II) en 58 minutes. Avec ces programmes, la fonction de minuterie (démarrage différé)
n'est pas disponible. Etant donné que la pâte a moins de temps pour lever, il se peut que le
pain obtenu soit un peu plus petit qu'avec les autres programmes de cuisson.
!! Si la température de l'eau est trop basse ou trop élevée, le pain ne lèvera pas suffisamment.
La température de l'eau joue donc un rôle primpordial dans la réussite du programme ultra-
rapide.
Ingrédients:
675gr
1 ½ bol doseur d'eau chaude (48°C- 50°C)
3 cuillères à soupe de pesto
1 1/3 cuillère à soupe de lait en poudre
1 1/3 cuillère à soupe de sucre
½ cuillère à café de sel
2 ½ bols doseurs de farine tout-usage ou de
farine à pain
3 cuillères à café de levure à action rapide
1. Mesurez les ingrédients avec précision et versez dans le moule en respectant l'ordre
donné dans la recette (ingrédients liquides d'abord)
2. Déposez le moule bien en place dans l'appareil. Fermez le couvercle.
3. Choisissez le programme désiré.
4. Choisissez la coloration désirée de la croûte.
5. Appuyez sur START/STOP.
6. En portant des gants de cuisine, retirez le pain de la machine après la fin de la cuisson.
7. Laissez le pain refroidir sur une grille au moins une heure avant de le couper.
PATE A PIZZA
Programme: 8
Durée: 1:30
Ce cycle sert à préparer la pâte sans cuire le pain. Avec ce réglage, vous pouvez faire
n'importe quelle sorte de pâte, qui peut être travaillée pour faire de la pizza, des petits pains,
des bretzels, des beignets et des pains ronds ou tressés qui doivent être cuits au four ou frits
dans une friteuse.
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changes except under special instruction from Team
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and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don't change the page numbering. Keep the
language integrity.
900gr
2 1/5 bol doseur d'eau chaude (48°C- 50°C)
½ bol doseur de pesto
2 cuillères à soupe de lait en poudre
2 cuillères à soupe de sucre
2/3 de cuillère à café de sel
3 ¼ bols doseurs de farine tout-usage ou de
farine à pain
4 cuillères à café de levure à action rapide
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TEAM BBA 8 – 070420