Table des Matières
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FR
Risotto
Aliment
Oignons
Huile d'olive
Vin blanc sec
Riz italien
Velouté de
légumes
Fromage
Mayonnaise
Aliment
Œuf
Sel
Vinaigre blanc
Huile végétale
Rosenstein & Söhne – www.rosenstein-soehne.fr
26
Volume
Préparation
maximal
Coupez en
190 g
cubes d'env.
2 cm
35 g
aucune
150 ml
aucune
350 g
aucune
700 ml
aucune
20 g
aucune
Volume
maximal
1. Battez l'œuf, le sel et le vinaigre avec le moussoir
1
pendant 10 secondes à la vitesse 3.
2. Laissez reposer le tout pendant 1 minute.
5 g
3. Retirez le gobelet gradué du couvercle et ajouter
lentement l'huile végétale en laissant le robot
15 ml
cuiseur mixeur tourner pendant 2 minutes et 45
secondes à la vitesse 3.
170 ml
Instructions
1. Mettez les oignons dans le bol de
mixage.
2. Hachez-les finement pendant 5
secondes à la vitesse 10.
3. Réglez la température sur 100 °C,
insérez le gobelet gradué dans le
couvercle et cuisez-les pendant 3
minutes à la vitesse 3.
4. Ajoutez le riz italien et cuisez
l'ensemble à 100 °C pendant 3
minutes à la vitesse 3.
5. Ajoutez le velouté de légumes et
cuisez l'ensemble à 100 °C
pendant 22 minutes à la vitesse 3.
6. Ajoutez le fromage 1 minute avant
écoulement du temps de
préparation.
Instructions
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