Pour Obtenir Le Maximum De Cet Appareil; Généralités; Préchauffage Du Four; Réglage De La Température Du Four - Bosch 300 Série Guide D'utilisation Et D'entretien

Pour obtenir le maximum de cet appareil

Généralités
Emplacement des casseroles
Les résultats de cuisson seront meilleurs si les plats sont
placés au centre du four. S'il y a plus d'un plat sur une
grille, laisser un espace de 1 à 1 ½ po entre les plats. Pour
la cuisson d'un gâteau à 4 étages en même temps, mettre
les plats sur deux grilles afin qu'ils ne soient pas
directement les uns au-dessus des autres. Voir cuisson de
gâteau à étages avec 1 ou 2 grilles.
Plats et casseroles de cuisson
• Les plats en verre absorbent la chaleur. Suivre les
directives du fabricant.
• Pour des croûtes tendres, dorées et légères, utiliser
des plats en métal brillant et léger.
• Les plats foncés, rugueux et mat (antiadhésifs ou
anodisés) absorbent la chaleur donnant une croûte
plus croustillante et brune. Certains fabricants
recommandent de réduire la température de 25 °F
avec de type de plats. Suivre les directives du
fabricant.
• Les plaques à biscuits ou plats isolés peuvent
augmenter le temps de cuisson.
• Ne pas mettre d'objet lourd sur la porte du four.
• Ne pas garder des plats vides dans le four pendant la
cuisson car cela modifie le rendement de la cuisson.
Papier aluminium
Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure
protectrice sur les pièces de l'appareil, spécialement au
fond du four. Ceci peut causer un risque de chocs
électriques ou d'incendie.
Préchauffage du four
• Placer les grilles en position désirée avant de faire
chauffer le four.
• Préchauffer le four pour tous les modes de cuisson
• Laisser le four préchauffé pendant la préparation de la
recette.
• Régler la température plus haut ne réduit pas le temps
de préchauffage.
• Une fois le four préchauffé, placer les aliments dans le
four aussi rapidement que possible afin de minimiser la
perte de chaleur et la réduction de température.
Français 10
Réglage de la température du four
Cet appareil a été calibré en usine et testé pour une
température précise de cuisson. Pour les quelques
premières utilisations, observer les durées et la
température recommandées. Si l'on croit que le four est
trop chaud ou trop froid pour la recette, l'on peut régler le
contrôle afin que le four cuise plus chaud ou plus froid que
la température affichée.
Pour régler la température du four :
1. Presser CUISSON (BAKE).
2. Régler la température à 550 °F (287 °C) en pressant la
touche +.
3. Dans un délai de 2 secondes, presser et maintenir
CUISSON jusqu'à ce que 2 chiffres figurent à
l'affichage. Relâcher la touche. L'affichage indique
maintenant le degré de décalage entre la température
réglée en usine et la température en cours. Si le
contrôle a la calibration en usine, l'affichage indique 0.
4. La température peut maintenant être réglé de plus ou
moins 35 °F (19 °C), en tranches de 5° en pressant et
maintenant + ou -. Régler jusqu'à ce que la différence
disparaisse de l'affichage. En abaissant la température
du four, un signe moins (-) figure devant le chiffre pour
indiquer que le four est plus froid que le degré affiché.
5. Lorsque le réglage désiré est effectué, presser annule/
arrêt (Clear/Off) pour revenir à l'affichage de l'heure.
Pour de meilleurs résultats
• Ouvrir la porte aussi brièvement que possible pour
éviter la réduction de température.
• Utiliser l'éclairage intérieur pour voir les aliments par le
hublot plutôt que d'ouvrir la porte fréquemment.
• Utiliser la minuterie pour suivre le temps de cuisson.
Cuisson à haute altitude
• When cooking at high altitudes, recipes and cooking
times will vary.
For accurate information, write the Extension Service,
Colorado State University, Fort Collins, Colorado
80521. There may be a cost for the guides. Specify
which high altitude food preparation guide you prefer:
general information, cakes, cookies, breads, etc.