Hoshizaki FM-1200ALKE Mode D'emploi

MACHINE À GLACE GRAINS FM-1200ALKE / MACHINE À GLACE SUPER GRAINS FM-1200ALKE (-N)
Description du produit
La FM-1200AKE(-N) est une machine à glace modulaires, posée sur un bac de stockage et qui permet de fabriquer de la glace grains ou de
la glace super grains. Ce produit fonctionne avec un compresseur externe et un condensateur. Ces deux types de glaces sont reconnues
pour leurs multiples applications: les préparations culinaires, la présentation du poisson, mise en place de buffets et pour des applications
médicales. Le monde professionnel des restaurateurs et des barmans utilisent la glace super grains pour la préparation de cocktails et de
boissons fraîches qui sont rapidement refroidies et qui ne deviennent pas aqueuses.
Modèles disponibles
FM-1200ALKE (Refroidissement à air)
FM-1200ALKE-N (Refroidissement à air)
Production
Modèle
FM-1200ALKE
FM-1200ALKE-N
Deux ans de garantie pièces et main-d'œuvre
Pour obtenir davantage d'informations, veuillez visiter notre site Web à l'adresse www.hoshizaki-europe.com
Hoshizaki Europe B.V. se réserve le droit de modifier les produits et leurs spécifications sans avertissements
préalables.
•
Les machines à glace Hoshizaki sont contrôlées par micro-processeur pour
s'assurer du bon fonctionnement du processus de génération de glace dans
différentes circonstances sans avoir à apporter d'adaptations physiques.
•
Les caractéristiques de la glace produite par les machines à glace Hoshizaki
font que la "brûlure par le froid" ne constitue plus un problème lors de la
présentation de poissons ou de produits frais.
•
Une vis sans fin en acier inoxydable et un évaporateur de qualité augmentent
la durée de vie de ces éléments, et de toute la machine dans son ensemble,
ce qui permet également de réduire les visites d'entretien coûteuses.
•
Un filtre à air facilement lavable permet à l'utilisateur final d'effectuer un
nettoyage de routine, lequel augmente la durée de vie du produit et réduit la
fréquence et les coûts des interventions de maintenance.
•
Grâce au système de vis sans fin, la consommation d'eau est identique à la
production de glace.
Glace
Modèle
FM-1200ALKE
FM-1200ALKE-N
Bacs
Modèle
B-501SA
B-801SA, Top Kit TK 18 D
Production de glace par 24h
Environ 1200 kg
Environ 1040kg
Environ 890 kg
Environ 1060 kg
Environ 920 kg
Environ 800 kg
Forme
Glace grains - Environ
(70% de glace dure, 30%
d'eau)
Glace super grains - Environ
(88% de glace dure, 12%
d'eau)
Type de bac
Modulaire
Température
Tair 10˚C, Teau 10˚C
Tair 21˚C, Teau 15˚C
Tair 32˚C, Teau 21˚C
Tair 10˚C, Teau 10˚C
Tair 21˚C, Teau 15˚C
Tair 32˚C, Teau 21˚C
Grains Super grains
Capacité du bac
217 kg
348 kg
Consommation
d'eau
par 24h
Env. 121m
3
Env. 105m
3
Env. 090m 3
Env. 107m
3
Env. 093m
3
Env. 081m
3