Table des Matières
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FRUITS
Prunes
Abricots
Pommes, lamelles
Poire
Plaque à pizza
Foncé, non réfléchis-
sant
Diamètre : 28 cm
11.10 Chaleur tournante
humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
Petits pains su-
crés, (16 pièces)
Petits pains,
(9 pièces)
Pizza surgelée,
0,35 kg
Gâteau roulé
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Plat de cuisson
Foncé, non réfléchissant
Diamètre : 26 cm
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
grille métallique
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
11.9 Chaleur tournante
humide - accessoires
recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et
non réfléchissants. Ils offrent une
meilleure absorption de la chaleur que
les plats réfléchissants de couleur claire.
Ramequins
Céramique
8 cm de dia-
mètre, 5 cm de
hauteur
(°C)
180
2
180
2
220
2
170
2
Moule pour fond de
tarte
Foncé, non réfléchis-
sant
Diamètre : 28 cm
(min)
20 - 30
30 - 40
10 - 15
25 - 35
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