Modes De Cuisson : Vapeur - AEG BSE882220M Notice D'utilisation

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Mode de cuisson

Modes de cuisson : Vapeur

Mode de cuisson
Chaleur tournante + So-
le
Convection naturelle
Sole + Gril + Chaleur
tournante
Gril
Gril + Chaleur tournante Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la
Sole
Chaleur tournante humi-
de
Vapeur intense
Humidité élevée
Humidité faible
Utilisation
Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur
donner un brunissement plus intense et une pâte
bien croustillante. Diminuez les températures de
20 à 40 °C par rapport à la fonction : Convection
naturelle.
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels
que frites, potatoes, nems, etc.
Pour faire griller des aliments peu épais et du
pain.
volaille sur un seul niveau. Également pour grati-
ner et faire dorer.
Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour
stériliser des aliments.
Pour cuire des pâtisseries dans des moules sur un
seul niveau. Pour économiser de l'énergie en
cours de cuisson. Cette fonction doit être utilisée
en suivant les indications des tableaux de cuisson
afin d'atteindre les résultats de cuisson souhaités.
Pour obtenir plus d'informations sur les réglages
recommandés, reportez-vous aux tableaux de
cuisson. Cette fonction est utilisée pour définir la
classe d'efficacité énergétique selon la norme EN
60350-1.
Utilisation
Pour faire cuire des légumes, des accompagne-
ments ou du poisson à la vapeur.
Cette fonction est idéale pour cuire des plats déli-
cats comme des crèmes, des flans, de terrines et
du poisson.
Cette fonction est adaptée pour cuire la viande, la
volaille, les plats au four et les ragoûts. Grâce à sa
combinaison de vapeur et de chaleur, la viande
conserve une texture tendre et juteuse, et une
surface croustillante.