こんなとき
うすい膜ができる
ごはんが内なべにこびりつく やわらかいごはんやねばりけがあるごはんはつきやすいことがあります。
お調べいただくこと
こんなとき
保
におう
温
中
変色する
の
ご
パサつく
は
ん
ベタつく
再加熱したごはんがパサつく
参照ページ
お調べいただくこと
こんなとき
保
におう
温
中
変色する
の
ご
は
パサつく
ん
ベタつく
再加熱したごはんがパサつく
参照ページ
164
オブラート状のうすい膜は、でんぷんが溶けて乾燥したもので害はありません。
お
つ
に
内
よ
米
い
こ
な
く
の
て
ほ
げ
べ
量
い
ぐ
つ
の
や
る
さ
い
裏
水
な
・
た
加
か
セ
ご
減
っ
は
ン
を
た
ん
タ
間
つ
ー
違
ぶ
セ
え
な
ン
た
ど
サ
が
ー
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
145~
147・
147・
158~
151
168
162
白
加
最
米
熱
小
・
し
炊
無
た
飯
洗
量
米
以
以
下
外
で
を
保
保
温
温
ま
し
た
た
は
再
●
●
●
●
●
●
●
●
●
155
155・156
理 由
て
た
パ
は
充
再
い
な
ッ
除
加
分
る
く
熱
ど
キ
に
)
を
に
ン
洗
3
ご
類
米
回
は
や
し
以
ん
内
な
上
つ
な
か
行
ぶ
べ
っ
っ
な
の
た
た
(
ど
縁
無
が
、
洗
つ
内
い
ぶ
米
●
●
●
●
●
●
●
●
147・
145・
158~
156
147
162
保
少
冷
温
や
量
し
ご
の
た
は
ご
ん
は
の
ん
つ
を
ぎ
ド
足
ー
し
ナ
を
ッ
し
ツ
た
状
に
●
●
●
●
●
●
-
155
イ
保
消
ご
12 時
マ
温
し
は
ー
を
た
間
ん
セ
以
を
24 時
ッ
上
入
ト
間
の
れ
を
以
炊
た
し
上
き
ま
た
続
あ
ま
け
が
保
て
り
温
い
予
を
る
約
取
タ
り
●
●
●
●
●
●
●
154
155
-
た
し
お
再
手
加
ゃ
入
熱
も
れ
し
じ
が
た
を
不
入
充
れ
分
た
ま
ま
で
保
温
し
●
●
●
●
●
●
155
158~162
156
長
時
間
の
停
電
が
あ
っ
た
●
●
168
炊
き
あ
が
り
直
後
の
熱
い
ご
は
ん
で