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4. Après avoir obtenu la mousse souhaitée, interrompez la
sortie de vapeur en appuyant la touche
conseillons de ne pas débiter la vapeur pendant plus de 3
minutes de suite).
Attention!
Eteignez la vapeur avant d' e xtraire le récipient avec le lait
mousseux, afin d' é viter de vous brûler à cause des éclabous-
sures de lait bouillant.
Conseils d'utilisation de la vapeur pour faire mousser
le lait
•
Pour choisir un récipient de dimensions adéquates, n' o u-
bliez pas que le volume de lait augmentera de 2 ou 3 fois.
• Pour obtenir une mousse plus dense et onctueuse, utilisez
du lait écrémé ou demi-écrémé sorti du réfrigérateur (en-
viron 5º C).
• Pour obtenir une mousse plus crémeuse, faites tourner le
récipient avec des mouvements lents du bas vers le haut.
• Pour éviter d' o btenir un lait peu mousseux, ou bien avec
de grosses bulles, nettoyez toujours la buse comme décrit
dans le paragraphe suivant.
Nettoyage de la buse après l'utilisation
Nettoyez la buse à chaque fois que vous l'utilisez afin d' é viter
que des résidus de lait ne se déposent ou qu' e lle ne s' o bture.
1. Placer un récipient sous la buse, appuyer la touche
pour faire couler un peu d' e au (fig. 3). Pour in-
terrompre manuellement le débit d' e au chaude, appuyer
de nouveau sur la touche
2. Attendez quelques minutes que la buse à cappuccino se
refroidisse ; extraire la buse d' e au chaude, en appuyant sur
le bouton de décrochage.
Avec une main, maintenir la buse et avec l'autre, tourner
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (fig. 24)
pour l' e nlever vers le bas.
3. Enlevez le gicleur de vapeur en le tirant vers le bas (fig.
25).
4. Contrôlez que les orifices indiqués par les flèches en fig. 25
ne soient pas bouchés. Si nécessaire, les nettoyer à l'aide
d'une épingle.
5. Lavez soigneusement les éléments de la buse à cappucci-
no avec une éponge et de l' e au tiède.
6. Insérez à nouveau le gicleur et réinsérez la buse à cappuc-
cino sur le gicleur en poussant et en tournant vers le haut,
jusqu'à ce qu' e lle s'accroche.
. (Nous vous
.
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NETTOYAGE
Attention!
•
N'utilisez pas de solvants, d'alcool ou de détergents abra-
sifs pour nettoyer la machine.
Avec les machines « super automatiques » De'Longhi,
vous n'avez pas besoin d'utiliser des additifs chimiques
pour nettoyer la machine.
• Aucune partie de la machine ne peut être lavée en lave-
vaisselle, à l' e xception du pot à lait (D).
• N'utilisez pas d' o bjets métalliques pour enlever les incru-
stations ou les dépôts de café pour ne pas risquer de rayer
les surfaces en métal ou en plastique.
Nettoyage du récipient des marcs de café
Lorsque l' é cran affiche l'inscription "VIDER LE TIROIR À MARC",
il faut le vider et le nettoyer.
Ce message reste affiché et la machine n' e ffectue pas de café
tant que le récupérateur n' e st pas nettoyé.
Attention! Danger de brûlures
Si vous faites plusieurs cappuccinos de suite le plateau d'ap-
pui pour les tasses devient chaud. Attendez qu'il se refroidis-
se avant de le toucher, et prenez-le uniquement par la partie
antérieure.
Pour effectuer le nettoyage (avec la machine allumée):
•
Enlevez l' é gouttoir (fig. 26), videz-le et nettoyez-le.
• Videz et nettoyez soigneusement le récipient des marcs à
café en ayant soin d' e nlever tous les résidus qui peuvent se
déposer au fond : le pinceau fournit en dotation est doté
de spatule spécialement prévue pour cette opération .
•
Contrôlez le récipient de récupération de la condensation
(rouge), et éventuellement videz-le.
Attention!
Lorsque vous enlevez l' é gouttoir, vous devez obligatoirement
toujours vider le récipient des marcs de café même s'il est à
moitié vide.
Si cette opération n' e st pas effectuée, il se peut qu' e n faisant
d'autres cafés, le récipient des marcs se remplisse plus que
prévu et que la machine s' o bstrue.
Nettoyage de l'égouttoir et du récipient de récupéra-
tion de la condensation
Attention!
L' é gouttoir est doté d'un flotteur (rouge) indicateur de niveau
d' e au (fig. 27).
Avant que cet indicateur commence à dépasser du plateau
d'appui pour les tasses il faut vider l' é gouttoir et le nettoyer
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