V-ZUG Induction Slider GK46TIAS Mode D'emploi page 15

... Utilisation
Niveaux de puissance
Du fait de la puissance élevée des champs de cuisson à induction, les usten-
siles de cuisson chauffent très rapidement. Afin d'éviter que les plats atta-
chent ou se brûlent, le choix du niveau de puissance par rapport aux champs
de cuisson classiques demande une certaine habitude.
Les valeurs figurant dans le tableau ci-après sont fournies à titre indicatif.
Selon la quantité, il est conseillé de réduire ou d'augmenter le niveau
de puissance en conséquence.
Niveau de
puissance
Niveau chauffe-plat
1
1–3
2–6
6–7
7–8
9
Powerplus
Déclencher une zone de cuisson
A
Effleurez le niveau de puissance 0 sur le curseur.
– Si aucune autre entrée n'est donnée et si les autres zones de cuisson
sont déclenchées, l'appareil se déclenche après 10 secondes.
Déclencher l'appareil
A Effleurez la touche
Mets
Maintien des aliments déjà cuits à une température d'environ 65 °C
Faire fondre le beurre ou le chocolat; dissoudre la gélatine
Maintenir sauces, potages et soupes à l'état tiède; cuire le riz
Cuire les pommes de terre, les pâtes, soupes, ragoûts; faire cuire à la vapeur
fruits, légumes et poisson; décongeler des aliments
Faire cuire des aliments dans des poêles à revêtement protecteur, faire frire à
feu doux (sans trop faire chauffer la graisse) des escalopes, du poisson; faire
sauter des pommes de terre à la Bernoise (Rösti)
Faire chauffer de la graisse; faire rissoler la viande; faire cuire des sauces et
des soupes liées; préparer des omelettes
Faire cuire de grandes quantités de liquide; faire rissoler des steaks
Faire chauffer de l'eau
.
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