Température et humidité de l'air optimales
Valeurs de réglage possibles pour la
température
Les trois zones de mise en température
peuvent être réglées entre 5 °C et
20 °C.
L'humidité de l'air
L'humidité de l'air est trop faible pour
du vin dans un réfrigérateur classique,
c'est pourquoi le réfrigérateur n'est pas
adapté au stockage du vin. Il est très
important pour le stockage du vin
d'avoir une humidité de l'air importante,
afin que le bouchon naturel reste hu-
mide à l'extérieur. Si le taux d'humidité
de l'air est faible, le bouchon naturel
sèche de l'extérieur et la bouteille ne
ferme plus hermétiquement. C'est pour-
quoi les bouteilles doivent aussi être
conservées à l'horizontale pour que le
vin garde le bouchon naturel humide de
l'intérieur. Si de l'air entre dans la
bouteille, le vin est inévitablement gâ-
ché.
Remarque : Le taux d'humidité de l'air
peut être réglé séparément pour
chaque zone de mise à température du
vin. Augmentez toujours l'humidité de
l'air dans une zone de mise à tempéra-
ture du vin si vous y rangez des
bouteilles avec des bouchons naturels.
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Risque de dommages dus à une
humidification supplémentaire.
L'humidité de l'air augmente et gé-
nère de la condensation à l'intérieur
de l'armoire à vin. L'eau de conden-
sation peut endommager l'armoire à
vin, telle que corrosion, entre autres.
Ne pas humidifier davantage l'at-
mosphère à l'intérieur de l'armoire à
vin en y déposant, par exemple, un
bol d'eau.