Table des Matières
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Les programmes pré-installés ne peuvent être modifiés que pour une cuisson. Un programme pré-installé
modifié ne peut pas être sauvegardé dans l'espace « programmes préinstallés ». Mais vous pouvez le
sauvegarder dans l'espace « programmes individuels ».
7.5
Explications concernant les paramètres de cuisson
Température initiale (de base) : Il s'agit de la température du four avant le lancement du programme de
cuisson. Elle est réglable sur une plage allant de 100 à 1200°C.
Temps de préséchage (préréglé) : Le four chauffe jusqu'à ce qu'il atteigne sa température de préchauffage.
Pendant qu'il chauffe, la chambre de cuisson est ouverte. Ce temps de préséchage est réglable sur une plage
allant de 0 à 25 minutes.
Temps de séchage : Le four chauffe jusqu'à ce qu'il atteigne sa température de préchauffage. Au fur et à
mesure qu'il chauffe, la chambre de cuisson se ferme progressivement. Ce temps de séchage est réglable sur
une plage allant de 0 à 25 minutes.
Température de préchauffage : Il s'agit de la température avant cuisson à atteindre. Elle est réglable sur une
plage allant de 100 à 1 200°C.
Temps de préchauffage : Pendant ce temps de préchauffage du four – réglable sur une plage allant de 0 à 25
minutes – la chambre de cuisson du four est ouverte de 1 cm environ.
Vitesse de montée en température : Elle est réglable sur une plage allant de 1 à 120°C/minute.
Température finale (température de consigne) : Il s'agit de la température de cuisson à atteindre. Elle est
réglable sur une plage allant de 300 à 1 200°C/minute.
Valeur du vide : On entre ici la valeur du vide à atteindre (valeur de consigne). Cette valeur est réglable sur
une plage allant de 1 à 99 hPa.
Temps de maintien de la température (temps de cuisson préréglé) : Il s'agit du temps de cuisson. Il est
réglable sur une plage allant de 0,0 à 99,9 minutes.
Durée du vide : Il s'agit de la durée pendant laquelle la pompe tourne. Cette durée est réglable sur une plage
allant de 0,1 à 99,9 minutes.
Température de tempérage : Il s'agit de la température à atteindre pour la phase de tempérage. Elle est
réglable sur une plage allant de 300 à 1.200°C/minute.
Temps de tempérage : C'est le temps de tempérage préréglé (réglage sur une plage allant de 0 à 25 min.)
Affichage de la phase de refroidissement : Ce refroidissement (plusieurs phases) a pour effet de diminuer
progressivement les tensions internes de la céramique. Il débute dès que le temps de cuisson est écoulé. Les
options de refroidissement sont les suivantes :
Refroidissement rapide
Phase 0 – la chambre de cuisson se met aussitôt en position haute (pas de refroidissement asservi)
Phase 1 – la chambre de cuisson s'ouvre de 70 mm environ.
Phase 2 – la chambre de cuisson s'ouvre de 50 mm environ.
Phase 3 – la chambre de cuisson reste dans la même position.
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