Table des Matières
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8.2
Refroidissement rapide (mode manuel)
Quand le refroidissement rapide est activé, à la fin du
programme la pompe à vide fait aussitôt entrer de l'air
à l'intérieur du four (chambre de cuisson ouverte)
jusqu'à ce que la température initiale soit atteinte.
Pour lancer le refroidissement rapide manuel,
cliquez sur la touche Etoile à la fin du programme. La
chambre de cuisson remontera puis la pompe en vide
se mettra en route et tournera jusqu'à ce que la
température initiale soit atteinte.
8.3
Sélection et lancement d'un programme en entrant son numéro
1.
Cliquez dans le menu principal sur la touche P.
2.
Entrez, en utilisant le clavier numérique, le
numéro du programme souhaité puis validez avec
la touche
Return.
3.
Le menu Programme souhaité s'affiche
(programme de cuisson ou de pressée
4.
Cliquez sur la touche Cuisson /Pressée pour
lancer le programme affiché.
8.4
Passer en mode « Stand-by »
Le mode standby du Multimat
chambre de cuisson. Il sert également à empêcher toute infiltration d'humidité à l'intérieur de l'isolation
thermique du four. « Stand-by" signifie : maintien à une température de réchauffement constante, laquelle est
réglable sur une plage allant de 0 à 150°C. Pour la régler : aller dans le menu
Menu Réglages, page 35).
®
press
NTX/NTX
vous garantit une hygrométrie optimale à l'intérieur de la
Page
ou
Réglages (voir Chapitre 9.1,
32
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