Table des Matières
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CUISSON AU FOUR
Pour la cuisson, avant utilisation pré-
chauffer le four à la température désirée.
Quand le four est à température, intro-
duire les mets et vérifier le temps de
cuisson en ayant soin d'interrompre le
chauffage 5 minutes avant la fin du
temps de cuisson, de manière à récupé-
rer le chaleur emmagasinée.
A titre indicatif, nous vous indiquons ci-
après les positions de cuisson de divers
plats:
Position
TYPE DE CUISSON
manette
0
Eteint
Maintien des aliments au
1 - 4
chaud
Méringues
4 - 5
Macarons
Gâteau de Savoie
5 - 6
Sablés - Cakes
Brioches
6
Soufflés
Rôtis de veau - Tartes
6 - 7
Paté feuilletée - Quiches
Volailles
7
Rôtis de porc
Rôtis de beuf saignants
8
Poisson - Gigôts
Pizza
8 - 9
Viandes rouges
Gratins
9
Toast
GRILLOIR ELECTRIQUE
Le grilloir est constitué par une résistan-
ce de 2000 W. La résistance est com-
mandée par le commutateur du thermo-
stat, en positionnant le symbole
la manette avec le répère du tableau de
bord.
UTILISATION DU GRILL0IR
ELECTRIQUE
Très important: à effectuer toujours à
porte entr'ouverte (Fig. 5.3).
Les parties accessibles peuvent être
chaudes quand le gril est utilisé.
Eloigner les jeunes enfants.
Mettre en place l'écran "A" qui sert à pro-
teger le tableau de bord contre la cha-
leur.
Allumer le grilloir, comme expliqué dans
le paragraphe précédent et laisser pré-
chauffer pendant 5 minutes avec la porte
entr'ouverte. Introduire les aliments de
façon à ce qu'ils soient à proximité du
grilloir.
La cuisson avec le grilloir ne doit
jamais dépasse 30 min.
de
A
Fig. 5.3
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