Table des Matières
Publicité
FR
Consignes destinées à l'utilisateur
9.2
Décongélation aux micro-ondes
Généralités sur la décongélation
1. En décongelant, n'employer que des plats micro-ondables (porcelaine, verre,
plastique adapté).
2. La fonction de décongélation selon le poids et les tableaux renvoient à la
décongélation d'aliments crus.
3. Le temps de décongélation est fonction de la quantité et de l'épaisseur des
aliments. En congelant les aliments, ne pas oublier l'opération de décongélation.
Répartir les aliments de façon homogène dans le récipient.
4. Répartir les aliments le mieux possible à l'intérieur du four. Les parties les plus
épaisses des bâtonnets de poisson ou de poulet devront être orientées vers
l'extérieur du plat. On peut protéger les parties les plus délicates des aliments avec
des morceaux de feuille d'aluminium. Important : la feuille d'aluminium ne doit pas
entrer en contact avec l'intérieur de la cavité du four car cela risque de provoquer
des arcs électriques.
5. Les parties épaisses des aliments devront être retournées plusieurs fois.
6. Répartir des aliments congelés de la manière la plus homogène possible ; les
parties étroites et minces décongèlent plus rapidement que les parties épaisses et
larges.
7. Les aliments riches en graisses tels que le beurre, le fromage à la crème et la
crème ne devront pas être décongelés entièrement. En les laissant à température
ambiante, ils seront prêts à être servis au bout de quelques minutes. Pour ce qui
est de la crème surgelée, si vous trouvez des petits morceaux de glace à l'intérieur,
il faudra les mélanger avant de servir.
8. Poser la volaille sur une assiette renversée pour que le jus de viande s'écoule
plus facilement.
9. Envelopper le pain dans une serviette de table pour qu'il ne sèche pas trop.
10. Retourner les aliments à chaque fois que le four émet un bip sonore et que
DSP1 affiche le mot :
(retourner).
11. Retirer les aliments congelés de leur conditionnement sans oublier d'en retirer
les plaques d'identification métalliques souples. Pour les récipients destinés à
conserver au congélateur les aliments congelés ou surgelés et pouvant servir
également au réchauffage et à la cuisson, il suffira de retirer le couvercle. Dans
tous les autres cas, vous devrez mettre les aliments en récipients micro-ondables.
12. Le liquide résultant de la décongélation, provenant principalement de la volaille,
devra être éliminé. En aucun cas, ces liquides ne devront pouvoir entrer en contact
avec d'autres aliments.
13. Ne pas oublier qu'en utilisant la fonction Décongélation, il faut prévoir un temps
de repos en attendant que les aliments soient entièrement décongelés.
19
Publicité
Table des Matières
