Table des Matières
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Réglage
Chocolat blanc /
au lait
Position ARRÊT
«
» position ARRÊT
Ce réglage choisi, l'appareil est éteint.
«
»
Choisir ce réglage pour fondre rapidement le chocolat. Surveiller le processus de
la fonte.
La température de la fonte du chocolat blanc ou du chocolat au lait est
d'env. 40 ° C, celle du chocolat noir est d'env. 58 ° C.
Une fois le chocolat fondu, mettre le bouton du régulateur dans la position
conforme au type du chocolat afin de maintenir la température.
«
» – pour le chocolat blanc ou au lait
ou «
«
» chocolat blanc / chocolat au lait
Ce réglage est adapté pour une fonte lente du chocolat blanc ou au lait.
Une fois la température de la fonte du chocolat atteinte, le dispositif de chauffage
s'éteint. Après la phase de refroidissement, le dispositif de chauffage s'allume à
nouveau et il maintient la température du chocolat fondu à env. 40 ° C.
Pendant le processus de chauffage, ne pas enlever le couvercle, si possible.
Plage du maintien de la température env. 40 ° C
» – pour le chocolat noir
Plage du maintien de la température env. 58 ° C
Témoin lumineux du
fonctionnement (rouge)
Chocolat noir
Programme fonte rapide
Bouton du régulateur
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