Dépannage - FoodSaver FS2100 Notice D'emploi

Avertissement de salubrité
Utilisez les denrées périssables fraîches dès que possible après leur achat. Même lorsque la conservation
se fait dans de bonnes conditions, la fraîcheur ainsi que la valeur nutritive des aliments diminuent si ceux-ci
sont gardés trop longtemps.
Conseils de préparation des aliments
Fromages à pâte dure
Scellez-les sous vide après l'utilisation afin qu'ils restent frais.
IMPORTANT : par suite des risques dus aux bactéries anaérobies, les fromages à pâte molle ne devraient
jamais être emballés sous vide.
Produits de boulangerie
Pour emballer sous vide les produits de boulangerie mous, légers ou chargés d'air, nous recommandons de
les placer dans des contenants FoodSaver MD afin qu'ils gardent mieux leur forme.
IMPORTANT : par suite des risques dus aux bactéries anaérobies, champignons frais, oignons crus et ail ne
devraient jamais être emballés sous vide.
Directives de préparation des légumes-feuilles
Rangez les légumes-feuilles dans des contenants pour obtenir les résultats optimaux. Lavez-les puis
asséchez-les avec un torchon ou une essoreuse à salade. Une fois secs, placez-les dans des contenants que
vous scellerez normalement sous vide.
Directives de préparation pour les liquides
N'emballez les liquides sous vide que s'ils sont dans des boîtes FoodSaver
Direcrives de préparation pour le café et les aliments en poudre
Afin que la pompe de vide n'aspire pas de particules, avant de faire le vide, placez un filtre papier à café
ou un essuie-tout à proximité de la valve du sac ou au haut du contenant. Vous pouvez également laisser
l'aliment dans son emballage d'origine et placer ce dernier dans un sac ou un contenant FoodSaver
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Dépannage
Faire pression sur Vide ou Mariner ne met pas la soudeuse à vide en marche
1. Vérifiez que la soudeuse est chargée.
La soudeuse démarre mais le sac ne moule pas étroitement le contenu
1. Assurez-vous que la glissière est sûrement fermée. Appuyez du doigt sur toute la longueur de la glissière.
2. La valve n'est pas sur une surface plane. Repositionnez le sac de façon à ce que la valve soit à plat sur le
comptoir et qu'il n'y ait pas d'aliments sous la valve.
La soudeuse à vide démarre mais n'expulse pas l'air
1. Vérifiez que la valve verte est bien orientée vers le réglage Vacuum/Store (Vide/Ranger).
2. Tenez fermement la soudeuse à vide ou l'accessoire à main sur la valve durant la mise sous vide.
3. Assurez-vous que le joint d'étanchéité vert est immaculé et parfaitement adapté au couvercle.
Assurez-vous en outre que le couvercle est solidement enfoncé sur le fond de la boîte.
Le contact entre la buse de vide et la valve n'est pas sécuritaire
1. Assurez-vous que la buse de vide est convenablement centrée sur le cercle gris et parfaitement plate
sur la valve. Exercez une pression modérée.
L'air avait été évacué du sac mais il s'est maintenant réinfiltré
1. Examinez la glissière et la valve du sac. Des particules alimentaires sur la glissière ou la valve peuvent
causer une fuite et permettre à l'air de se réinfiltrer.
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2. De l'humidité ou bien des particules alimentaires aux bords de la glissière ou sous la valve peuvent
empêcher le sac de fermer hermétiquement. Essuyez l'intérieur du sac à proximité de la glissière et sous
la valve puis réessayez.
3. Si le contenu présente des arêtes vives, le sac peut être perforé et il est donc indispensable de se servir
d'un sac neuf. Mais commencez par recouvrir les aliments de matière protectrice pour former un coussin –
des essuie-tout, par exemple. Ceci fait, utilisez le sac neuf pour procéder à la fermeture étanche.
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