BOMANN KM 1394 CB Mode D'emploi page 23

Preparación:
Llene el recipiente de mezcla con la harina de trigo y los
demás ingredientes y mezcle con el gancho de mezcla
30 segundos a velocidad 2 y a continuación aprox. 3 minutos
a velocidad 3. Engrase el molde o cúbralo con papel para
hornear, llénelo con la masa y cuézala. Antes de sacar el
pastel del horno, compruebe si está hecho: Con un palillo
de madera puntiagudo, perfore el centro del pastel. Estará
hecho si la masa no se adhiere. Coloque el pastel en una
rejilla para dejarlo enfriar.
Horno convencional:
Posición de bandeja: 2
Calentamiento: Horno eléctrico, calor superior e
inferior 175 - 200 ºC,
horno de gas: Velocidad 2 - 3
Tiempo de horneado: 50 - 60 minutos
Puede modificar la receta según sus preferencias, por
ejemplo con 100 g de pasas, 100 g de frutos secos o 100 g de
chocolate rallado. Deje correr su imaginación.
Rollos de linaza
Ingredientes:
500 - 550 g de harina de trigo, 50 g de linaza, ⅜ de litro de
agua, 1 cubo de levadura (40 g), 100 g de requesón bajo
en grasas, bien escurrido, 1 cucharadita de sal. Para untar:
2 cucharadas de agua.
Preparación:
Ponga en remojo la linaza en ⅛ de litro de agua tibia. Ponga
el resto de agua tibia (¼ de litro) en el recipiente de mezcla,
triture la levadura dentro, añada el requesón y mézclelo bien
con el gancho de amasado en la velocidad 1. La levadura
debe disolverse por completo. Añada la harina con la linaza
empapada y la sal en el recipiente de mezcla. Amase en la
AVISO:
• Desconecte siempre el enchufe antes de limpiar.
• No sumerja nunca el aparato en agua para limpiarlo. Podría pro-
vocar electrocución o incendio.
ATENCIÓN:
• No utilice un cepillo de alambres ni productos abrasivos
para la limpieza.
• No use agentes limpiadores ácidos ni abrasivos.
Carcasa del motor
Limpie la carcasa exclusivamente con una gamuza humede-
cida y un poco de lavavajillas.
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velocidad 1 y cambie a velocidad 2; amase durante otros
3 - 5 minutos. Cubra la masa y deje para que suba durante
45 - 60 minutos en un lugar caliente. Amase de nuevo, saque
la masa del recipiente de mezcla y forme 16 rollos con ella.
Cubra la bandeja con papel para hornear húmedo. Ponga
los rollos encima, déjelos subir durante 15 minutos, unte con
agua tibia y hornéelos.
Horno convencional:
Posición de bandeja:
Calentamiento:
Tiempo de horneado: 30 - 40 minutos
Crema de chocolate
Ingredientes:
200 ml de nata dulce, 150 g de chocolate negro, 3 huevos,
50 - 60 g de azúcar, 1 pizca de sal, 1 bolsita de azúcar con
vainilla, 1 cucharada de brandy o ron, virutas de chocolate.
Velocidad 1 - 2
Preparación:
Bata la nata y móntela en el recipiente de mezcla con el
batidor, sáquela del recipiente y guárdela en frío. Funda el
chocolate según las instrucciones de su paquete o caliéntelo
3 minutos en el microondas a 600 W. Mientras tanto, bata los
huevos, el azúcar, el azúcar con vainilla, el brandy o el ron,
y la sal en el recipiente de mezcla con el batidor a veloci-
dad 4 hasta que se forme una espuma. Añada el chocolate
derretido y mezcle homogéneamente a una velocidad 4 - 5.
Guarde parte de la nata montada para decorar. Añada el
resto de la nata y remueva brevemente con la función de
pulso (velocidad "P"). Decore la crema de chocolate y sírvala
bien fría.
Limpieza
Recipiente de mezcla, accesorios de amasado y mezcla
ATENCIÓN:
Los accesorios no pueden lavarse en el lavavajillas. El
calor y los agentes limpiadores agresivos pueden deformar
o decolorar los accesorios.
• Las piezas que hayan entrado en contacto con los
alimentos se pueden enjuagar con agua.
• Seque bien todos los componentes antes de volver a
instalarlos en el aparato.
2
Horno eléctrico: Calor superior e
inferior 200 - 220 °C (precalentar
durante 5 minutos),
horno de gas: Velocidad 2 - 3
Velocidad 4 - 5
27.09.16
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