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4.1
Wanne befüllen
. Entleerhahn schließen.
● Um Schäden am Wannenboden zu vermeiden, Behälter oder Pastakörbe nicht auf den Wannen
boden stellen! Behälter oder Pastakörbe müssen eingehängt werden!
● Zum Verkürzen der Aufheizzeit: Warmes Wasser einfüllen und Wanne während dem Aufheizen
abdecken.
● Maximalen Füllstand beachten, siehe Markierung in der Wanne!
● Prüfen Sie während des Betriebes regelmäßig die Wasserstandshöhe in der Wanne und füllen
Sie, wenn erforderlich, Wasser nach.
4.2
Gerät einschalten
. Mittels Drehschalter das Gerät einschalten und gewünschte Temperatur einstellen.
● Die Kontrolllampen leuchten.
● Die gelbe Kontrolllampe erlischt, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist.
4.3
Behälter einsetzen
. Speisen in gelochte Behälter oder Pastakörbe füllen (Seitenwände und Boden gelocht).
● Die Behälter nicht zu hoch auffüllen. Die Speisen sollten sich noch im Wasser befinden!
● Die Einfüllhöhe ist abhängig von den zu kochenden Speisen, da diese unterschiedlich aufschäu
men.
. Einlegeboden einsetzen.
. Behälter oder Pastakörbe in die Wanne einsetzen.
. Noch offene Flächen der Wanne mit Deckel abdecken.
● Das Abdecken reduziert den Energieverbrauch.
. Eingebrachtes Salz durch Umrühren vollständig auflösen.
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VORSICHT! Heißes Wasser, heiße Oberflächen, heiße Gegenstände!
Verbrennungsgefahr!
. Wasserdichte Schutzhandschuhe tragen!
. Mit entsprechender Vorsicht vorgehen!
VORSICHT! Verbrühungsgefahr!
Heißes überschäumendes Kochwasser!
● Füllstand des Wassers beachten!
. Gelochte Behälter mit Speisen vorsichtig einsetzen!
Einlegeboden verwenden
Wenn keine Gastronorm-Behälter benutzt werden
oder die Behälter nicht eingehängt werden:
. Gelochten Einlegeboden einsetzen.
● Behälter dürfen nicht auf den Wannenboden
gestellt werden!