Table des Matières
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Tableau de cuisson automatique
Volaille et gibier
Menu Catégorie
5-5
Dinde,
cuisses
5-6
Lapin,
morceaux
5-7
Canard,
entière
5-8
Canard,
cuisses
5-9
Gibier
Poids limite Incrément
800 à 2 000 g 400 g Lèchefrite +
700 à 2 100 g 700 g
3 500 à 5 000 g 500 g Grille métallique +
800 à 2 000 g 400 g Grille métallique +
1 000 à 2 000 g 500 g Grille métallique +
58
Température
Ustensile
des aliments
Réfrigérée
plaque
anti-graisse
Lèchefrite
Réfrigérée
Réfrigérée
lèchefrite
Réfrigérée
lèchefrite
Réfrigérée
plat en verre
résistant à la
chaleur
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