Table des Matières
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Petite pâtisserie
salée, 20 pièces
Biscuits à pâte
sablée, 20 pièces
Tartelettes, 8 piè‐
ces
Légumes, po‐
chés, 0,4 kg
10.3 Circulation d'air humide - accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.
Plaque à pizza
Sombre, non réfléchis‐
sant
Diamètre de 28 cm
10.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests
Informations pour les organismes de contrôle
Tests conformes aux normes EN 60350 et IEC 60350.
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plat de cuisson
Sombre, non réfléchissant
Diamètre : 26 cm
(°C)
180
1
160
1
180
1
180
2
Ramequins
Céramique
8 cm de dia‐
mètre, 5 cm de
hauteur
CONSEILS
(min)
25 - 35
25 - 35
15 - 25
30 - 40
Moule pour fond de
tarte
Sombre, non réfléchis‐
sant
Diamètre de 28 cm
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