Consigli Per Grigliare - BBQ GT-GwF-01 Mode D'emploi

Prima messa in funzione
− Una volta che gli strati più bassi della carbonella di legna sono diventati incande-
scenti o in caso di eccessiva formazione di scintille, si deve ridurre la potenza della
ventola, ruotando in senso antiorario l'interruttore di accensione/spegnimento.
− Se si intende fare una pausa, si può disattivare completamente il ventilatore.
Ruotare l'interruttore di accensione/spegnimento in senso antiorario fino all'arresto.
Si spegneranno sia la spia luminosa dell'interruttore che il ventilatore.
− Quando lo si riaccenderà in un momento successivo, le braci saranno ravvivate.
Questo consente di prolungare il tempo di utilizzabilità del barbecue.
• Evitare cibi di dimensioni eccessive o di grande spessore. Tagliare,
ad esempio, in due pezzi un pezzo di carne troppo grande.
• Non riempire troppo la griglia, in modo da poter girare
comodamente i cibi.
• È consigliabile tenere particolarmente d'occhio cibi a "cottura rapida",
ad es. salsicce o fette di carne sottili. Quando si usa il ventilatore alla
massima potenza il barbecue è estremamente potente.
− Quando si termina di grigliare, spegnere il barbecue e lasciarlo raffreddare
completamente prima di pulirlo, spostarlo o riporlo.

Consigli per grigliare

• È possibile grigliare su tutta la superficie della griglia
i barbecue, la zona più calda è quella direttamente sopra la carbonella incande-
scente. Grazie alla particolare conformazione del coperchio
della carbonella
• Disporre i cibi sulla griglia partendo dalla zona accanto alla piastra griglia verso
l'esterno. Più si dispongono i cibi a distanza ravvicinata, tanto meglio si distribuisce
il calore della carbonella incandescente anche nella zona periferica.
• I cibi posizionati nella zona periferica devono essere sia girati che ruotati su se stessi.
• Per tostare del pane, si consiglia di utilizzare le zone marginali della griglia.
• Evitare l'utilizzo di alimenti particolarmente grassi; la capacità di raccolta del gras-
so nella calotta interna
• Per le salsicce e wurstel, si raccomanda una zona di circa due anelli accanto alla
piastra griglia circolare, poiché questi cibi non devono essere esposti immediata-
mente a un calore troppo elevato.
• Per rosolare pezzi di carne, si consiglia di porli prima in centro. Infatti, circa 6–8
minuti dopo l'accensione, il calore in questa zona raggiunge l'intensità ideale.
• Il calore più intenso si sviluppa direttamente accanto alla piastra griglia circolare.
• Non grigliare carni affumicate o in salamoia.
• Non cuocere eccessivamente i cibi: quanto più scuriscono, tanto maggiore è il
contenuto di sostanze concomitanti indesiderate.
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3 il calore si distribuisce meglio.
5 è limitata.
1 . Come è usuale per
2 e del contenitore