Inbetriebsetzung Und Gebrauch; Programme - Ariston FH 21 /HA Mode D'emploi

Inbetriebsetzung und Gebrauch

DE
! Bei erstmaliger Inbetriebnahme sollte der leere Backofen für etwa eine
Stunde bei Höchsttemperatur und geschlossener Backofentür in Betrieb
genommen werden. Schalten Sie das Gerät dann aus, öffnen Sie die
Backofentür und lüften Sie die Küche. Der bei diesem Vorgang entstehende
Geruch wird durch das Verdunsten der zum Schutz des Backofens
aufgetragenen Stoffe verursacht.
Inbetriebsetzung des Backofens
1. Wählen Sie das gewünschte Garprogramm durch Drehen des Knopfes
PROGRAMME aus.
2. Stellen Sie die Temperatur durch Drehen des Knopfes THERMOSTAT ein.
Eine Liste von Garprogrammen nebst der empfohlenen Temperaturen kann
in der Back-/Brat-Tabelle eingesehen werden (siehe Programme).
3. Die Kontrollleuchte des THERMOSTATEN bleibt während der Aufheizphase
bis zum Erreichen der Temperatur eingeschaltet.
4. Während des Garvorgangs sind folgende Einstellungen jederzeit möglich:
- Änderung des Garprogramms durch Betätigen des Drehknopfes

PROGRAMME;

- Änderung der Temperatur mit Hilfe des Drehknopfes THERMOSTAT;
- Unterbrechung des Garvorgangs durch Drehen des Knopfes PROGRAMME
auf die Position „0".
! Stellen Sie niemals Kochgeschirr auf dem Backofenboden ab, da dadurch
das Email beschädigt werden könnte.
! Stellen Sie Ihr Kochgeschirr stets auf den mit dem Gerät gelieferten
Backofenrost.
Kühlluftgebläse
Um die Temperaturen an den äußeren Teilen des Backofens abzusenken,
sind einige Modelle mit einem Kühlluftgebläse ausgestattet. Dieses erzeugt
einen Luftstrahl, der zwischen Bedienfeld und Backofentür austritt.
! Nach Abschluss eines Garvorgangs bleibt das Gebläse solange in Betrieb,
bis der Backofen ausreichend abgekühlt ist.
Backofenbeleuchtung
Um dieses einzuschalten, drehen Sie den Knopf PROGRAMME auf
bleibt eingeschaltet, wenn ein Garprogramm eingestellt wird.
Kurzzeitwecker verwenden
1. In erster Linie muss das Läutewerk durch eine fast komplette Umdrehung
(nach rechts) des Knopfes KURZZEITWECKER aufgezogen werden.
2. Um die gewünschte Zeit einzustellen drehen Sie den Knopf (nach links)
wieder zurück, bis die auf dem Knopf KURZZEITWECKER angegebenen
Minuten mit dem auf dem Bedienfeld befindlichen Bezugszeichen
übereinstimmen.
3. Die Kurzzeitwecker vergangen, ertönt ein Signal.
! Der Kurzzeitwecker steuert nicht das Ein- und Ausschalten des Backofens.
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ACHTUNG! Der Ofen ist mit einem
Arretierungssystem der Roste
ausgestattet. Damit lassen diese
sich ausziehen, ohne aus dem Ofen
hervorzustehen (1).Um die Roste
komplett auszuziehen, braucht
man sie nur, wie auf der Zeichnung
zu sehen, vorne zu greifen und zu
ziehen (2).
. Es
Programme
! Für alle Programme kann eine Gartemperatur von 60° bis MAX. eingestellt
werden, mit Ausnahme der Programme:
• GRILL (hier empfiehlt sich die Einstellung MAX.)
Programm STANDARD PLUS
Es setzen sich die beiden Heizelemente, das untere und das obere, in
Betrieb. Bei dieser Garart verwenden Sie bitte nur eine Einschubhöhe:
Bei gleichzeitigem Garen bzw. Backen auf mehreren Ebenen ist keine
gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet.
Programm KUCHEN -BACKOFEN
Das untere Heizelement schaltet sich ein.
Diese Funktion eignet sich zum Garen zarter Speisen, insbesondere jedoch
zum Backen von Hefeteigen, deren Gärung dank der von unten aufsteigenden
Hitze gefördert wird.
Es wird darauf aufmerksam gemacht, dass die hohen Temperaturen in einer
ziemlich langen Zeit erreicht werden; aus diesem Grunde empfiehlt sich der
Einsatz des "Standard Plus".
Programm OBERHITZE
Das obere Heizelement schaltet sich ein. Diese Funktion kann zum kurzen
Überbacken bereits gegarter Gerichte verwendet werden.
/ Programm GRILL
Das obere Heizelement schaltet sich ein. Durch die äußerst hohe Temperatur
und die direkt auf das Grillgut gerichtete Hitze wird das Fleisch auf der
Oberseite rasch gebräunt, somit tritt kein Fleischsaft aus und das Fleisch
bleibt zarter. Die Grillfunktion eignet sich ganz besonders für solche Speisen,
die eine äußerst hohe Oberhitze verlangen: Rinder- und Kalbssteaks,
Entrecôte, Fleischfilet, Hamburger usw. ... Der Abschnitt "Praktische Back-/
Brathinweis" enthält einige Beispiele zum Einsatz des Backofens. Garen Sie
bei geschlossener Backofentür.
Praktische Back-/Brathinweise
! Verwenden Sie beim Heißluftgaren nicht die Einschubhöhen 1 und 5: Sie
sind zu direkt der Heißluft ausgesetzt, wodurch empfindliche Gerichte leicht
verbrennen könnten.
! Setzen Sie beim Garen mit den Programmen GRILL die Fettpfanne zum
Auffangen von abtropfendem Fett oder Fleischsaft auf Einschubhöhe 1 ein.
GRILL
• Schieben Sie den Grillrost in die Führung 3 oder 4 ein, und legen Sie die
zu garenden Speisen auf die Mitte des Grillrostes.
• Es empfiehlt sich, die höchste Energiestufe zu verwenden. Im Übrigen ist
es bei dieser Funktion völlig normal, dass das obere Heizelement nicht
ständig rot glüht: Es wird durch einen Thermostaten gesteuert.