Puesta En Funcionamiento Y Uso; Poner En Funcionamiento El Horno; Consejos Prácticos Para Cocinar - Ariston FH 21 /HA Mode D'emploi

Puesta en funcionamiento y uso

ES
! La primera vez que encienda el horno, hágalo funcionar vacío, durante
una hora aproximadamente, con el termostato al máximo y con la puerta
cerrada. Luego apáguelo, abra la puerta del horno y airee el ambiente. El
olor que se advierte es debido a la evaporación de las sustancias utilizadas
para proteger el horno.

Poner en funcionamiento el horno

1. Seleccione el programa de cocción deseado girando el mando
PROGRAMAS.
2. Elija la temperatura girando el mando TERMOSTATO. La Tabla de cocción
(ver Programas) contiene una lista con las cocciones y las correspondientes
temperaturas aconsejadas.
3. El piloto TERMOSTATO encendido indica la fase de calentamiento hasta
la temperatura seleccionada
4. Durante la cocción es posible:
- modificar el programa de cocción con el mando PROGRAMAS;
- modificar la temperatura con el mando TERMOSTATO;
- interrumpir la cocción llevando el mando PROGRAMAS hasta la posición
"0".
! No apoye nunca objetos en el fondo del horno porque se puede dañar el
esmalte.
! Coloque siempre los recipientes de cocción sobre la parrilla suministrada
con el aparato.
Ventilación de enfriamiento
Para disminuir la temperatura externa, algunos modelos poseen un ventilador
de enfriamiento. El mismo genera un chorro de aire que sale entre el panel de
control y la puerta del horno.
! Al final de la cocción, el ventilador permanece en funcionamiento hasta
que el horno esté suficientemente frío.
Luz del horno
Se enciende seleccionando
encendida cuando se selecciona un programa de cocción.
Utilizar el
cuentaminutos
1. Antes que nada es necesario cargar el timbre girando el mando
CUENTAMINUTOS un giro casi completo en sentido horario.
2. Volviendo hacia atrás en sentido antihorario, fije el tiempo deseado haciendo
coincidir el indicador del mando CUENTAMINUTOS con el tiempo indicado
en el panel de control.
3. El cuentaminutos cuando se cumple el tiempo, emite una señal sonora.
! El cuentaminutos no controla ni el encendido ni el apagado del horno.
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ATENCIÓN! El horno está dotado
de un sistema de bloqueo de las
parrillas que permite quitarlas sin
que sobresalgan del horno (1).
Para quitar completamente las
parrillas, como se indica en el
dibujo, es suficiente levantarlas
cogiéndolas de la parte delantera
y tirar (2).
con el mando PROGRAMAS. Permanece
Programas
! En todos los programas se puede fijar una temperatura
entre 60ºC y MAX, excepto en:
• GRILL (se aconseja elegir sólo MAX);
Programa HORNO TRADICIÓNAL
Se encienden los dos elementos calentadores inferior y superior. Con esta
cocción tradicional es mejor utilizar una sola bandeja: si se utilizan varias
bandejas se produce una mala distribución de la temperatura.
Programa HORNO DULCE
Se enciende el elemento calentador inferior.
Esta función es aconsejable para la cocción de alimentos delicados, en
particular, las tortas que necesitan leudado, ya que el mismo se facilita por
el calor proveniente de abajo.
Es importante notar que las temperaturas más elevadas se alcanzan en
tiempos bastante largos, por lo tanto, en estos casos, es aconsejable utilizar
la función «Horno TRADICIÓNAL».
Programa HORNO "SUPERIOR"
Se enciende el elemento calentador superior. Esta función se puede utilizar
para retoques de cocción.
/ Programa GRILL
Se enciende el elemento calentador superior. La temperatura muy elevada
y directa del asador eléctrico permite el inmediato tostado superficial de los
alimentos que, obstaculizando la salida de los líquidos, los mantiene más
tiernos en su interior. La cocción con el asador eléctrico es particularmente
aconsejada para aquellos platos que necesitan de una elevada temperatura
superficial: chuletas de ternera y de vaca, entrecôte, solomillo, hamburguesas,
etc... En el párrafo "Consejos prácticos para la cocción" se encuentran algunos
ejemplos de su uso. Realice las cocciones con la puerta del horno cerrada.
Consejos prácticos para cocinar
! En las cocciones ventiladas no utilice las posiciones 1 y 5: son las que
reciben directamente el aire caliente lo cual podría provocar quemaduras
de las comidas delicadas.
! En las cocciones GRIL, coloque la grasera en la posición 1 para recoger
los residuos de cocción (jugos y/o grasas).
GRILL
• Introduzca la parrilla en la posición 3 o 4 y coloque los alimentos en el
centro de la parrilla.
• Se aconseja fijar el nivel de energía en el valor máximo. No se alarme
si la resistencia superior no permanece constantemente encendida: su
funcionamiento está controlado por un termostato.