Mise En Marche Et Utilisation - Ariston FH 21 /HA Mode D'emploi

Mise en marche et utilisation

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! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le four à vide, porte fermée,
pendant au moins une heure en réglant la température à son maximum. Puis
éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce. L'odeur qui se dégage est
due à l'évaporation des produits utilisés pour protéger le four.
Mise en marche du four
1. Pour sélectionner le programme de cuisson souhaité, tournez le bouton
PROGRAMMES.
2. Pour choisir la température, tournez le bouton THERMOSTAT. Un tableau
de cuisson vous guidera dans vos cuissons en vous indiquant notamment les
températures conseillées pour chacune d'elles (voir Programmes).
3. Le voyant THERMOSTAT reste allumé pendant la durée de montée en
température.
4. En cours de cuisson, vous pouvez à tout moment :
- modifier le programme de cuisson à l'aide du bouton PROGRAMMES;
- modifier la température à l'aide du bouton THERMOSTAT ;
- interrompre la cuisson en ramenant le bouton PROGRAMMES sur "0".
! Ne jamais poser d'objets à même la sole du four, l'émail risque de s'abîmer.
! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille fournie avec l'appareil.
Système de refroidissement
Pour obtenir un abaissement des températures extérieures, certains modèles
sont équipés d'un système de refroidissement. Ce dernier souffle de l'air à
l'extérieur par une fente située entre le tableau de bord et la porte du four.
! Le ventilateur continue à tourner après l'arrêt du four jusqu'à ce que ce
dernier se soit suffisamment refroidi.
Eclairage du four
Pour l'allumer, sélectionnez
reste allumée quand vous sélectionnez un programme de cuisson.
Utiliser le minuteur
1. Il faut avant tout remonter la sonnerie en faisant faire un tour presque
complet au bouton MINUTEUR dans le sens des aiguilles d'une montre.
2. Puis en faisant marche arrière, sélectionner le temps désiré en amenant
les minutes indiquées sur le bouton MINUTEUR en face du repère fixe du
tableau de bord.
3. Le minuteur est un indicateur sonore de fonctionnement:une fois le temps
écoulé, il émet un signal sonore.
! Le minuteur ne contrôle pas l'allumage et l'arrêt du four.
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ATTENTION! Le four est équipé
d'un système d'arrêts de grilles
qui permet de les retirer sans que
ces dernières sortent entièrement
du four (1).
Pour sortir complètement les grilles
il suffit, comme illustré, de les
soulever en les saisissant par
l'avant et de les tirer (2).
à l'aide du bouton PROGRAMMES La lampe
Programmes
! Pour tous les programmes, vous pouvez sélectionner une température
comprise entre 60°C et MAX., sauf pour :
• GRILL (il est conseillé dans ce cas de sélectionner MAX.);
Programme FOUR TRADITION
Mise en marche des résistances de voûte et de sole. Pour cette cuisson
traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul niveau : la cuisson sur plusieurs
niveaux entraînerait une mauvaise distribution de la chaleur.
Programme FOUR PÂTISSERIE
L'élément chauffant inférieur est branché.
Cette fonction est tout particulièrement indiquée pour la cuisson de mets
délicats, notamment de gâteaux à lever qui gonflent mieux grâce à l'arrivée
de chaleur par le bas.
A remarquer qu'il faut des temps assez longs pour atteindre les
températures plus hautes, dans ces cas il vaut par conséquent mieux
utiliser la fonction "Four Tradition".
Programme CHALEUR VOÛTE
Mise en marche de la résistance de voûte. Cette fonction est conseillée
pour parfaire la cuisson des aliments.
/ Programme GRIL
Mise en marche de la résistance de voûte. La température élevée
et directe du gril permet de saisir l'aliment en surface pour qu'il
ne perde pas son jus et reste tendre à souhait. La cuisson au gril
est particulièrement recommandée pour les plats qui exigent une
température élevée à leur surface : côtes de veau et de bœuf, entrecôtes,
filet, hamburgers, etc....... Vous trouverez des exemples d'utilisation dans
le paragraphe "Conseils utiles pour la cuisson". Cuisson porte du four
fermée.
Conseils de cuisson
! Pour vos cuissons ventilées n'utilisez pas les gradins 1 et 5: ils sont
directement frappés par l'air chaud qui pourrait brûler vos mets délicats.
! En cas de cuisson en mode GRIL, placez la lèchefrite au gradin 1 pour
récupérer les jus de cuisson.
GRIL
• Placez la grille au gradin 3 ou 4, enfournez vos plats au milieu de la grille.
• Nous conseillons de sélectionner le niveau d'énergie maximum. Ne vous
inquiétez pas si la résistance de voûte n'est pas allumée en permanence :
son fonctionnement est contrôlé par un thermostat.