Ariston FH 21 /HA Mode D'emploi page 58

Включение и эксплуатация
RU
себя (2).
! При первом включении духового шкафа рекомендуем прокалить
его примерно в течение 30 минут при максимальной температуре с
закрытой дверцей. Затем выключите духовой шкаф, откройте дверцу
и проветрите помещение. Запах, который вы можете почувствовать,
вызван испарением веществ, использованных для предохранения
духового шкафа.
Включение духового шкафа
1. Выберите нужную программу приготовления при помощи рукоятки
ПРОГРАММЫ.
2. Выберите температуру при помощи регулятора ТЕРМОСТАТ. В
специальной таблице приводится перечень типов приготовления с
соответствующими рекомендуемыми температурами (см. Программы).
3. Включенный индикатор ТЕРМОСТАТА означает текущую фазу нагрева
духовки до заданной температуры.
4. В процессе приготовления в любой момент можно:
- изменить программу приготовления при помощи рукоятки ПРОГРАММЫ;
- изменить температуру при помощи регулятора ТЕРМОСТАТ;
- прервать приготовление, повернув рукоятку ПРОГРАММЫ в положение
«0».
! Никогда не ставьте никакие предметы на дно духового шкафа, так как
они могут повредить эмалированное покрытие.
! Всегда ставьте посуду на прилагающуюся решетку.
Охладительная вентиляция
Для понижения температуры вокруг работающего духового шкафа
некоторые модели оснащаются охладительным вентилятором. Этот
вентилятор направляет струю воздуха между панелью управления и
дверцей духового шкафа.
! По завершении приготовления вентилятор продолжает работать вплоть
до надлежащего охлаждения духовки.
Освещение духового шкафа
Загорается при выборе
Остается включенной при выборе программы приготовления.
Таймер
1. Прежде всго необходимо завести таймер, повернув рукоятку ТАЙМЕР
по часовой стрелке почти на один полный оборот.
2. Поворачивая рукоятку обратно, против часовой стрелки, задается нужное
время – минуты на рукоятке ТАЙМЕРА должны совпасть с отметками на
панели управления.
3. Таймер отсчитывает время в обратном порядке: по истечении заданного
времени раздается звуковой сигнал.
! Таймер не управляет включением или выключением духового шкафа.
58
ВНИМАНИЕ! Духовой шкаф
у к о м п л е к то ва н с и с те м о й
б л о к и р о в к и р е ш е т о к ,
позволяющей вынимать их из
духовки не полностью (1).Для
полного вынимания решеток
достаточно поднять их, как
показано на схеме, взяв их за
передний край, и потянуть на
при помощи рукоятки ПРОГРАММЫ.
Программы
! Для всех программ можно задать температуру от 60°C до МАКС кроме:
• ГРИЛЬ (рекомендуется устанавливать только МАКС. температуру);
Программа ТРАДИЦИОНАЛЬНАЯ ДУХОВКА
Включаются два нагревательных элемента: нижнии и верхнии. В режиме
традиционального приготовления рекомендуется использовать только
один уровень: при использовании нескольких уровнеи распределение
температуры будет неоптимальным.
Программа КОНДИТЕРСКАЯ ВЫПЕЧКА
Включается нижний нагревательный элемент.
Данная функция предназначена для приготовления деликатных блюд,
таких как кондитерская выпечка, требующая подъема теста, чему
способствует выделение тепла снизу.
Хотим обратить ваше внимание на то, что для достижения более высоких
температур требуется больше времени, следовательно в этих случаях
следует использовать режим «Традициональная духовка».
Программа ВЕРХНИИ НАГРЕВАТЕЛЬ
Включается верхнии нагревательныи элемент. Эта функция может быть
использована для доводки готовых блюд.
/ Программа ГРИЛЬ
Включается верхнии нагревательныи элемент. Значительная температура
прямого деиствия гриля позволяет получить быстрое образование
корочки на поверхности продукта, которая препятствует выходу соков и
сохраняет продукт нежным и сочным внутри. Использование функции
гриль в особенности рекомендуется для блюд, для приготовления
которых требуется высокая поверхностная температура: телячьих
и говяжьих бифштексов, антрекотов, вырезки, гамбургеров и т.д. В
параграфе «Практические советы по приготовлению» приводятся
некоторые примеры использования духового шкафа. Готовьте блюда с
закрытои дверцеи духового шкафа.
Практические советы по приготовлению
! В режиме вентилируемого приготовления не используйте 1-ый и 5-ый
уровни: они подвергаются прямому воздействию горячего воздуха,
который может сжечь деликатные продукты.
! При использовании ГРИЛ, особенно с функцией вертела, поместите
противень на 1-ый уровень для сбора жидкостей, выделяемого при
жарке (сок и/или жир).
ГРИЛЬ
• Установите решетку на уровень 3 или 4, поместите продукты в центр
решетки.
• Рекомендуется выбрать максимальную мощность духовки. Не
беспокойтесь, если верхний элемент не остается постоянно
включенным: его работа управляется термостатом.