Ventilation; Son Entretien - Falcon Professional+ FXP 90 Mixte Mode D'emploi & Instructions D'installation

Ventilation

L'utilisation d'un appareil de cuisson produit de la
chaleur et de l'humidité dans la pièce contenant
l'appareil. Par conséquent, veillez à ce que la
cuisine soit bien ventilée. Laissez les ouvertures
de ventilation naturelle ouvertes ou installez une
hotte aspirante à évacuation extérieure.

Son entretien

Il est conseillé de faire entretenir cet appareil
•
tous les ans.
Avant de retirer l'ampoule existante, coupez
•
l'alimentation électrique et assurez-vous que le
four et l'ampoule aient refroidi.
N'UTILISEZ PAS de récipients de cuisson de
•
diamètre supérieur à celui du foyer.
Laissez toujours la cuisinière refroidir et
•
mettez-la hors tension avant de la nettoyer
ou d'effectuer une intervention d'entretien,
sauf indication contraire dans les présentes
instructions.
N'ESSAYEZ jamais de démonter ou de nettoyer
•
autour d'un brûleur lorsqu'un autre brûleur
est allumé. Vous risqueriez de recevoir une
décharge électrique.
Ne faites jamais fonctionner la cuisinière avec
•
les mains mouillées.
N'UTILISEZ pas de torchon ou autre chiffon
•
épais à la place d'un gant isolant – ils risquent de
d'enflammer au contact d'une surface chaude.
NE PAS UTILISER de dispositif de protection
•
pour plaques chauffantes, papier aluminium
ou couvercle de plaque chauffante de quelque
sorte que ce soit. Ils pourraient affecter la
sécurité d'utilisation des brûleurs de vos
plaques chauffantes et sont potentiellement
dangereux pour la santé.
Ne chauffez jamais des récipients alimentaires
•
qui n'ont pas été ouverts. La pression
accumulée à l'intérieur des récipients peut les
faire éclater et blesser l'utilisateur.
N'utilisez pas des casseroles instables. Tournez
•
toujours les manches des récipients de cuisson
vers l'intérieur de la table de cuisson.
Ne laissez jamais la table de cuisson en
•
marche sans surveillance si les brûleurs sont
réglés sur maximum. Le débordement des
récipients peut produire de la fumée et des
taches de gras qui risquent de s'enflammer. Si
possible, utilisez un thermomètre à bain de
friture pour prévenir une surchauffe de l'huile
au-delà du point de fumée.
Tout processus de cuisson non surveillé sur une
•
table de cuisson, à base de graisse ou d'huile,
peut être dangereux et déclencher un incendie.
Ne laissez jamais une friteuse sans surveillance.
•
Faites toujours chauffer l'huile lentement, en
la surveillant. Les friteuses ne doivent être
remplies qu'à un tiers de leur capacité
Une friteuse trop pleine peut déborder
•
lorsqu'on y plonge des aliments. Si vous utilisez
un mélange d'huile et de graisse pour la friture,
mélangez-les avant de chauffer, ou pendant la
fonte des graisses.
Les aliments à frire doivent être le plus sec
•
possible. La présence de cristaux de glace sur
des aliments congelés ou d'humidité sur des
aliments frais peut provoquer une ébullition
et un débordement de l'huile. Surveillez
attentivement pour prévenir les débordements
et la surchauffe pendant la friture à haute ou
moyenne température. N'essayez jamais de
déplacer un récipient de cuisson contenant
de l'huile chaude, en particulier une friteuse.
Attendez que l'huile ait refroidi.
Lorsque le gril est en marche, ne vous servez
•
pas de la grille d'évacuation (la grille le long de
la partie arrière de la cuisinière) pour réchauffer
des assiettes ou des plats, sécher des torchons
ou ramollir du beurre.
N'utilisez pas d'eau pour éteindre les incendies
•
dus à la graisse et ne soulevez jamais un
récipient de cuisson qui a pris feu. Eteignez la
cuisinière et étouffez un récipient qui a pris
feu sur une table de cuisson en le recouvrant
complètement avec un couvercle de taille
appropriée ou une plaque de cuisson. Si
possible, utilisez un extincteur à poudre
chimique ou à mousse de type polyvalent.
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