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Rezepte: SuPPEN
Tomate-Mangue-
Soupe
1 oignon, coupé
1 – 2 gousses d'ail, coupé
850g tomates, canette et coupé
400g mangues, canette et coupé
Ou 1 mangue fraîche
3 CC huile d'olive
1/4l eau
1 bouillon cube
Sel, poivre, sucre
Basilic
30g beurre
Si désiré, faire revenir l'huil, oignon et
ail comme decrit sous d) pour 1 min.
Ajoutez l'eau, bouillon cube, épices,
tomates et mangue et mixer & cuire
à niveau
pour 15 minutes. Ajoutez
beurre et feuilles de basilic et mixez en
pulsation 1 – 3 fois.
Soupe de pois cas-
sés
100g oignon, coupé
500g pois, gelées
600ml bouillon des légumes
Sel, poivre, muscade, sucre, crème
3 CC huile d'olive
Persil, coupé
Si désiré, faire revenir l'huil et oignon
comme decrit sous d) pour 1 min.
Ajoutez bouillon des légumes et pois
et mixer & cuire à niveau
minutes. Ajoutez persil et crème et
mixez en pulsation 1 – 3 fois.
Soupe à Paprika
1 oignon, coupé
1 – 2 gousses d'ail
3 CC huile d'olive
800g paprika, coupé
700ml bouillon des légumes
1 CC piment
Sel, poivre, sucre
1 mug crème
Si désiré, faire revenir l'huil, oignon
et ail comme decrit sous d) pour 1
min. Ajoutez bouillon des légumes
et paprika et mixer & cuire à niveau
et mixez & cuire
Ajoutez créme et mixez en pulsation
1 – 3 fois.
Pommes de terres-
Brocoli-Soupe
1 oignon, coupé
1 – 2 gousses d'ail
3 CC huile d'olive
400g pommes de terres, pelées et
coupés
300g brocoli, coupé
750ml bouillon des légumes
½ CC sel
½ CC poivre
Si désiré, faire revenir l'huil, oignon et
ail comme decrit sous d) pour 1 min.
Ajoutez bouillon des légumes et bro-
coli et mixer & cuire à niveau
pour 15
10 minutes. Ajoutez épices et mixez
aux niveaux 2-3 pour 15 seconds. Mixez
& cuire
pour 5 minutes. Ajoutez épices
pour 10 minutes.
pour 10 minutes.
pour
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