Table des Matières
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RÉACTIFS NÉCESSAIRES
Code
HI 84500-50
HI 84500-51
HI 84500-55
HI 84500-60
HI 84500-61
HI 84500-62
PRINCIPE DE LA MESURE
HI 84500 détermine la concentration en dioxyde de soufre libre et total à l'aide de la méthode
de Ripper. L'excès d'iodure ajouté à l'échantillon de vin réagit avec l'iodate introduit par le titrant
pour produire de l'iode.
L'iode produit dans l'échantillon réagit alors avec le dioxyde de soufre dans le vin selon la réaction
redox ci-dessous :
HI 84500 utilise une électrode redox pour surveiller le titrage redox. L'algorithme intégré détecte
lorsque la réaction est terminée (point d'équivalence). Le volume de titrant requis pour atteindre
le point d'équivalence, la concentration du titrant et le volume de l'échantillon sont utilisées pour
calculer la concentration de dioxyde de soufre dans l'échantillon de vin.
Description
Titrant gamme basse
Titrant gamme haute
Standard d'étalonnage
Réactif acide
Réactif alcalin (SO
total)
2
Sachet de stabilisant
IO
+ 5I
+ 6H
-
-
+
3
H
SO
+ I
H
2
3
2
5
3I
+ 3H
O
2
2
SO
+ 2HI
2
4
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