Table des Matières
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FISSLER MAGIC COMFORT / INTENSA
12. Tableau des temps
de cuisson
Ces temps de cuisson sont donnés à titre indicatif,
pour des quantités correspondant à 4 personnes et
pour le degré de cuisson II. Le degré de cuisson I
donne des temps de cuisson plus longs de 50 % envi-
ron, qui restent toutefois bien inférieurs aux temps
de cuisson normaux. Les temps exacts dépendent de
la dimension et de la fraîcheur des aliments. Vous
allez acquérir très vite l'expérience nécessaire.
Viande
Jambonneau .............................
Goulasch ..................................
Poule (selon la taille et le poids) .....
Escalopes de veau panées..............
Cotes de veau, lapin ....................
Fricassée de veau .......................
Cuisse de dinde ..........................
Rôti de bœuf..............................
Côtelettes avec de la choucroute
et des pommes de terre .................
Roulades ..................................
Rôti de bœuf..............................
Jambon grillé ............................
Jambon cuit ..............................
Rôti de porc ..............................
Jarrets de porcs..........................
Poisson, sauvage
Poisson à la vapeur avec
des pommes de terre ...................
Poisson sauce au vin blanc avec
des pommes de terre ...................
Chevreuil, fumé..........................
Coquillages ...............................
Potée
Potée aux choux ........................
Lentilles (préalablement trempées
dans l'eau) au lard et aux
pommes de terre ........................
Soupe aux choux ........................
Viande de bœuf (serbe)
aux champignons ........................
Soupes
Soupe de petits pois (n'ayant pas
été préalablement trempés
dans l'eau) ................................
Soupe aux légumes .....................
30-40 mn
Soupe au vermicelle.....................
15-20 mn
Soupe au goulasch.......................
20-25 mn
Soupe de pommes de terre ............
6 mn
Bouillon de viande .....................
15-20 mn
Minestrone ...............................
5 mn
Pot-au-feu.................................
25-35 mn
Soupe de riz ..............................
40-50 mn
Bouillon de bœuf
(selon le poids de viande) ..............
10-12 mn
Bouillon de poule
15-20 mn
(selon la taille et le poids)..............
30-35 mn
Soupe de tomate au riz .................
20-25 mn
30-35 mn
Légumes
25-30 mn
25-35 mn
Chou-fleur (selon la variété) ..........
Chou-fleur entier (selon la variété) ..
Petits pois, verts .........................
Plat de légumes ..........................
6-8 mn
Pommes de terre en
robe de chambre.........................
6-8 mn
Pommes de terre épluchées ...........
25-30 mn
Poivrons farcis ..........................
4-6 mn
Champignons ............................
15 mn
3-5 mn
20 mn
8-10 mn
20-25 mn
4-8 mn
3-5 mn
10-15 mn
5-6 mn
20-25 mn
8-10 mn
20-25 mn
6-8 mn
35-40 mn
25-35 mn
6-8 mn
2-3 mn
4-6 mn
3-4 mn
5-6 mn
8-10 mn
6-8 mn
6-8 mn
6-8 mn
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