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BARRE DE COUPE

Ajustement des Guides de Couteau
Avant de procéder à quelque réglage que ce soit, poser la lame au sol et s'assurer- en
débranchant la bielle - que rien ne peut provoquer d'accident (lame bloquée).
Quant elle est correctement réglée, les sections (4) de lame sont bien à plat entre les
doigts et la partie inférieure du porte lames (1), les doigts dépassant de 6 à 8 mm en avant
des sections. En plus, il doit y avoir un jeu de 1mm maxi entre la partie inclinée du porte
lames et la partie plate du guide (2). Ceci permet aux couteaux de coulisser librement: on
peut le vérifier an introduisant dans la fente de la bielle, une cale d'apaisseur de 1 mm.
Le guide (2) et les plaques d'usure (3) sont boulonnés sur des fentes de réglage qui
permettent un positionnement latéral correct des couteaux par rapport aux doigts.
La vis (5) permet d'enlever le jeu causé par l'usure entre le porte couteau (1) et les
sections (4). Le réglage doit se faire de telle sorte que le guide, le porte couteaux et les
sections soient bien parallèles, sans pression excessive qui empêcherait le libre
mouvement des sections.
Aiguisage des sections
Après un délai de 5 à 20 heures, selon le
Angle de découpage requis
travail effectué, les sections doivent être
affûtées. Il est recommandé, pour ce faire,
de les démonter (ceci ne doit être fait
qu'après avoir déconnecté l'entraînement);
Chaque section est maintenue en place par
3 vis qu'il faut démonter. Avant d'aiguiser
une section, il faut bien la nettoyer, et veiller
qu'elle ne soit pas tordue. Un angle de coupe
de 35° à 40° est recommande. On utilisera
de préférence une meule à boisseau et l'on
commencera I'affûtage de la section en la
prenant par le fond.
Une meuleuse peut être employée, ou idéalement, une meuleuse droite avec une meule
de 25 mm de diamètre (1") et 35 mm de longueur (1 3/8"). Le meulage est effectué avec le
face d'extrémité de la meule se déplaçant de la base de la section de couteau jusqu'à
pointe.
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