Table Des Matières - Taylor 345 Instructions D'utilisation

Table des Matières

Section 1

A l'installateur .............................................................................................................................. 1

Connexions d'eau (pour les unités refroidies à l'eau seulement) ........................................................................ 1

Unités refroidies à l'air ...................................................................................................................................... 1

Connexions électriques .................................................................................................................................... 1

Connexions du système à sirop ........................................................................................................................ 2

Section 2

A l'utilisateur ................................................................................................................................ 4

Clause d'exonération de la garantie du compresseur ........................................................................................ 4

Section 3

Sécurité ........................................................................................................................................ 5

Section 4

Important : A l'utilisateur ............................................................................................................. 6

Définitions des symboles .................................................................................................................................. 6

Interrupteur de contrôle .................................................................................................................................... 6

Afficheur à cristaux liquides (LCD) .................................................................................................................... 7

Affichage du mode de fonctionnement .............................................................................................................. 7

Affichage du menu de l'utilisateur ...................................................................................................................... 7

Indicateur de rupture de sirop ......................................................................................................................... 12

Indicateur de rupture de CO2 ......................................................................................................................... 13

Indicateur de rupture d'eau ............................................................................................................................. 13

Arrêt de l'alarme sonore ................................................................................................................................. 13

Voyant lumineux de présence produit ............................................................................................................. 13

Vanne d'échantillonnage ................................................................................................................................ 13

Procédures journalières .................................................................................................................................. 13

Section 5

Procédures de fonctionnement ................................................................................................. 14

Assemblage .................................................................................................................................................... 14

Aseptisation .................................................................................................................................................... 19

Amorçage/brixage ........................................................................................................................................... 23

Procédure d'arrêt tous les 90 jours .................................................................................................................. 25

Purger le produit de la chambre de congélation ................................................................................................ 25

Nettoyage ....................................................................................................................................................... 25

Démontage ..................................................................................................................................................... 26

Nettoyage à la brosse ..................................................................................................................................... 26

Note: Notre recherche continue entraîne des améliorations constantes. Pour cette raison, les informations contenues

dans ce manuel peuvent être modifiées sans préavis.