Risoluzione Dei Problemi - FoodSaver FFS014X Notice D'utilisation

Verdure
Le verdure devono essere scottate prima della
sigillatura sottovuoto. Questo procedimento blocca
l'azione degli enzimi che potrebbe portare a perdita di
sapore, colore e consistenza.
Per scottare le verdure, metterle nell'acqua bollente o nel micro-onde fino
a quando sono cotte ma ancora croccanti. I tempi di scottatura vanno da
1 a 2 minuti per le verdure a foglia verde e i piselli; da 3 a 4 minuti per i
piselli dolci, le zucchine affettate o i broccoli; 5 minuti per le carote e da 7
a 11 minuti per le pannocchie di granturco. Dopo la scottatura, immergere
le verdure in acqua fredda per arrestare la cottura. Da ultimo, asciugare la
verdura con uno strofinaccio prima di sigillare sottovuoto.
Nota: alcuni tipi di frutta e verdura (come broccoli, cavolini di Bruxelles,
cavolo, cavolfiore, cavolo nero, rape e banane) rilasciano naturalmente
dei gas durante la conservazione. Pertanto, dopo la scottatura, devono
essere conservati esclusivamente nel freezer.
Quando si congelano le verdure, è meglio precongelarle prima per 1-2
ore o fino a quando sono ben solide. Per congelare le verdure in singole
porzioni, metterle prima in una teglia da forno e distribuirle in modo che
non si tocchino fra loro. In questo modo si evita che si congelino tutti
insieme in un unico blocco. Una volta surgelate, toglierle dalla teglia
da forno e sigillarle sottovuoto in un sacchetto FoodSaver . Dopo la
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sigillatura sottovuoto, rimettere in freezer.
Importante: a causa del rischio di batteri anaerobici, funghi freschi, cipolle
e aglio non devono mai essere sigillati sottovuoto.
Verdure a foglia
Per ottenere risultati ottimali, utilizzare un contenitore per
conservare le verdure a foglia. Per prima cosa lavare le
verdure, quindi asciugare con uno strofinaccio o una
centrifuga per insalata. Quando le verdure sono asciutte,
metterle in un contenitore e sigillare a vuoto come di consueto.
Conservare in frigorifero.
Frutta
Quando si congela frutta morbida o frutti di bosco, è meglio
precongelarli prima per 1-2 ore o fino a quando sono ben solidi.
Per congelare la frutta in singole porzioni, mettere prima in una
teglia da forno e distribuire in modo che i frutti non si tocchino
fra loro. In questo modo si evita che si congelino tutti insieme in
un unico blocco. Una volta surgelati, toglierli dalla teglia da forno e
sigillare sottovuoto in un sacchetto FoodSaver .
™
Dopo la sigillatura sottovuoto, rimettere in freezer. È possibile sigillare
sottovuoto porzioni da cuocere in forno, oppure unire nelle combinazioni
preferite per preparare facilmente macedonie tutto l'anno. Per conservare
in frigorifero, si consiglia di utilizzare un contenitore FoodSaver
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Prodotti da forno
Per sigillare sottovuoto prodotti da forno morbidi o con
una consistenza ariosa, si consiglia di utilizzare un
contenitore FoodSaver in modo tale che non perdano la
™
forma originaria. Se si utilizza un sacchetto, precongelare
per 1-2 ore o fino a ottenere una consistenza solida. Per risparmiare
tempo, preparare l'impasto per biscotti, i gusci per torte, le torte intere o
miscelare gli ingredienti secchi in anticipo e sigillare sottovuoto per
riutilizzare in seguito.
Caffè e alimenti in polvere
Per evitare che particelle di cibo vengano risucchiate nella
pompa del sottovuoto, collocare un filtro per il caffè o un
pezzo di carta assorbente in cima al sacchetto, o al
contenitore, prima del confezionamento sottovuoto. È
inoltre possibile collocare l'alimento nel sacchetto originale all'interno di un
sacchetto FoodSaver , oppure utilizzare un coperchio universale
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FoodSaver con il contenitore originale per sigillare sottovuoto.
™
Liquidi
Prima di sigillare sottovuoto liquidi come il brodo,
precongelare in una casseruola, uno stampo per plumcake
o un vassoio per cubetti di ghiaccio fino a ottenere una
consistenza solida. Rimuovere il liquido congelato dal
contenitore e sigillare sottovuoto in un sacchetto
FoodSaver . I "blocchetti" possono essere impilati nel freezer.
™
Quando si è pronti per utilizzare il prodotto congelato, tagliare un angolo di
sacchetto e collocare in un piatto nel micro-onde o immergere nell'acqua e
bollire leggermente a 75° C.
Per sigillare sottovuoto liquidi in bottiglia non gassati, è possibile utilizzare
un tappo FoodSaver con il contenitore originale.Ricordarsi di lasciare
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almeno 25 mm di spazio fra il contenuto e la parte inferiore del tappo.
Dopo ciascun uso è possibile risigillare le bottiglie.
Pasti preparati in anticipo, avanzi e sandwich
Conservare efficientemente pasti preparati in anticipo,
avanzi e sandwich nei contenitori FoodSaver
e impilabili. I contenitori sono utilizzabili nel micro-onde,
lavabili in lavastoviglie (nel ripiano superiore) e dotati di
adattatore personalizzato.
I contenitori, molto leggeri, saranno pronti per l'ufficio,
la scuola o le gite all'aperto!
Alimenti per spunti
Grazie alla sigillatura sottovuoto, gli alimenti per
spuntini manterranno più a lungo la freschezza. Per
.
™ ottenere risultati ottimali, utilizzare un contenitore
FoodSaver per alimenti sbriciolabili come i cracker.
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Risoluzione dei problemi

Problema
La spia di allarme surriscaldamento
si accende.
M
La pompa funziona per più di 2 minuti
senza che l'aria venga eliminata.
Il sacchetto non viene sigillato
correttamente.
Quando il fermo è chiuso e si preme
il pulsante Sottovuoto/Sigillatura, non
succede niente.
Nel caso in cui si renda necessaria
ulteriore assistenza:
, leggeri
™
Soluzione
• L'unità si è surriscaldata. Prima dell'utilizzo, attendere fino a quando la spia di allarme surriscaldamento
si spegne.
• Verificare che l'estremità aperta del sacchetto sia inserita nella vaschetta di raccolta delle gocce.
• Controllare che entrambe le guarnizioni siano ben fissate.
• Controllare che almeno un'estremità del sacchetto sia sigillata.
• Aprire l'unità e controllare che non siano presenti oggetti estranei, impurità o residui nella guarnizione
superiore o inferiore.
• Verificare che vi sia spazio sufficiente nella parte superiore del sacchetto (75 mm) in modo che
quest'ultimo possa entrare nella vaschetta di raccolta delle gocce con il coperchio chiuso.
• Verificare che la sigillatrice portatile non sia collegata.
• Verificare che il coperchio sia chiuso perfettamente (attorno alla chiusura appare la striscia verde e la
spia di accensione verde è accesa).
• Nel sacchetto è presente una quantità eccessiva di liquido. Congelare il contenuto del sacchetto prima
del sottovuoto.
• Per evitare pieghe nella sigillatura, stendere delicatamente il sacchetto inserendolo nel contempo nella
vaschetta di raccolta delle gocce, quindi continuare a tenere il sacchetto fino all'avvio della pompa a
vuoto.
• Creare una seconda sigillatura sopra la prima per assicurare una perfetta chiusura ermetica quando si
si sigillano gli alimenti umidi.
• Verificare che il coperchio sia chiuso perfettamente (attorno alla chiusura appare la striscia verde e la
spia di accensione verde è accesa).
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• Visitare il sito e selezionare la propria regione.
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