Поддръжка И Почистване - FoodSaver FFS014X Notice D'utilisation

Използване на аксесоари FoodSaver
™
За вакуумиране и запечатване на плик с цип за запазване на
продуктите в свежо състояние или кутия за съхраняване в
свежо състояние:
1. Вкарайте конекторния край на устройството за ръчно
запечатване в порта за аксесоари на уреда
H G
FoodSaver .
™
2. Поставете края на ръчното устройство за запечатване
върху клапана на аксесоара и проверете дали същият
е свързан стабилно. Следвайте всички специфични
инструкции, предоставени с аксесоара FoodSaver
Забележка: За вакуумиране и запечатване на кутия
FoodSaver махнете резервоара (прозрачната долна
™
част) от уреда за запечатване чрез дърпане надолу от
горната част. Вкарайте върха на уреда за запечатване в
порта на кутията.
3. Натиснете бутона за вакуумиране и запечатване
Уредът за вакуумиране ще започне за изсмуква въздуха
от плика, след което ще го запечата.
4. Когато светлинните индикатори за изпълнение
J
изгаснат и червеният индикатор за изпълнение на
запечатването изгасне, процесът е завършен.
K
Поддръжка и почистване
Никога не потапяйте уреда или захранващия кабел
и щепсела във вода или други течности. Винаги
изключвайте уреда от контакта преди почистване.
Избършете корпуса на уреда с мека и суха кърпа.
Сваляйте и изпразвайте ваничката за събиране на течности
след всяко ползване. Измийте я с топла сапунена вода
B
или я поставете в горната кошница на миялната машина.
Подсушете добре, преди да я поставите отново на място.
Проверете горното уплътнение , долното уплътнение
A
и зоната около ваничката за събиране на течности, за да
се уверите, че по тях няма остатъци от храна. Избършете
уплътненията с кърпа, напоена с топла сапунена вода, ако
това е необходимо.
Уплътненията могат да се свалят за почистване. Почистете
ги с топла сапунена вода. Подсушете добре, след това
внимателно ги поставете обратно на мястото им.
www.foodsavereurope.com
106
FFS014X_21MLM1 (EMEA).indd 106-107 FFS014X_21MLM1 (EMEA).indd 106-107
След всяко използване махайте резервоара на прибиращото
.
™ се ръчно устройство за запечатване. Измийте го с топла
сапунена вода и го подсушете на въздух, преди да го
поставите обратно.
За да поддържате ефективната работа на вашия уред
FoodSaver , ние ви препоръчваме да сменяте уплътненията
™
всяка година. За да поръчате уплътнения за смяна, моля,
посетете www.foodsavereurope.com.
.
L
Съхранение
Затворете капака до първото щракване, докато захванат
лостчетата, но не позволявайте на зелената лента да изскача
или излиза. Това е достатъчно, за да подсигурите капака,
но избягвайте да притискате уплътненията (което може да
доведе до неправилно функциониране на уреда).
Навийте кабела около издатините под уреда. Уредът може да
се съхранява изправен, както е показано.
Ръководство за съхранение,
указания и съвети
Вакуумно пакетиране и безопасност на храните
Процесът на вакуумно пакетиране увеличава срока на съхранение
на храните чрез отстраняване на повечето въздух от запечатаната
кутия, като по този начин се намалява окисляването, което оказва
влияние върху хранителната стойност, вкуса и цялостното качество
D
на храните. Отстраняването на въздуха може също така да
възпрепятства развитието на микроорганизми, които при дадени
условия е възможно да създадат проблеми:
За безопасното съхранение на храните от изключително значение
е поддържането на ниски температури. При температури от 4°C
или по-ниски можете да намалите значително развитието на
микроорганизми.
Замразяване при –17°C не убива микроорганизмите, но спира
тяхното развитие. За по-дълготрайно съхранение винаги
замразявайте нетрайните храни, които са вакуумно пакетирани, и ги
дръжте в хладилник след размразяването им.
Важно е да се отбележи, че вакуумното пакетиране НЕ замества
консервирането и не може да предотврати развалянето на храните.
То може единствено да забави промените в тяхното качество. Трудно
е да се прогнозира времето, за което храните ще запазят най-
добрия си вкус, вид или текстура, понеже това зависи от датата на
производство и състоянието на хранителния продукт към момента на
неговото вакуумно пакетиране.
Важно: Вакуумното пакетиране НЕ замества съхранението в
хладилник или фризер. Всички нетрайни храни, които изискват
съхранение в хладилник, трябва да бъдат съхранявани в хладилник
или да бъдат замразени и след вакуумното им пакетиране. За да се
избегнат възможни заболявания, не използвайте повторно пликовете,
след като сте съхранявали в тях сурово месо, сурова риба или мазни
храни. Не използвайте повторно пликовете, които са били използвани
в микровълнова фурна или за претопляне на храна.
Размразяване и претопляне на
вакуумно пакетирани храни
Винаги размразявайте храната в хладилник или
микровълна фурна – не размразявайте нетрайни
храни на стайна температура.
Хранителните продукти в плика могат да бъдат
размразени, но не и претоплени в микровълнова фурна. Когато
размразявате хранителни продукти в пликове FoodSaver в
™
микровълнова фурна, се погрижете да не се превишават максимална
мощност от 180 вата (настройка за размразяване), максимално време
от 2 минути и максимална температура от 70°C (158°F). Можете
също така да затопляте храна в пликове FoodSaver чрез поставяне
™
на пликовете в загрята вода с ниска температура, под 75°C
(170°F). Следвайте всички специфични инструкции, предоставени с
пликовете
FoodSaver .
™
Указания за подготовка
Месо и риба
За да постигнете най-добри резултати, замразете предварително
месото и рибата 1–2 часа преди вакуумиране и запечатване в
плик FoodSaver . Това помага за запазване на сока и формата и
™
гарантира по-добро запечатване. Ако не е възможно да се извърши
предварително замразяване, поставете сгъната хартиена салфетка
между месото или рибата и плика, но под зоната на запечатване.
Оставете хартиена салфетка в плика, която да абсорбира излишната
влага и сокове по време на процеса на вакуумиране и запечатване.
Забележка: Телешкото месо може да изглежда по-тъмно след
вакуумиране и запечатване поради изсмукването на кислорода. Това
не е признак, че месото е развалено.
www.foodsavereurope.com
Твърди сирена
За да запазите сиренето свежо, го вакуумирайте и
запечатвайте след всяка употреба. Направете
вашия плик FoodSaver по-дълъг, като оставите по
™
25 mm материал от плика за всеки път, когато
възнамерявате да отворите и запечатате отново, в допълнение на
дължината от 75 mm, която обикновено се оставя между
съдържанието и шева.
Просто отрежете запечатания край и извадете сиренето. Когато
сте готови да запечатате сиренето, просто го поставете в плика и
запечатайте отново.
Важно: Поради опасността от анаеробни бактерии, меките сирена не
трябва никога да се запечатват с вакуум.
Зеленчуци
Зеленчуците трябва да се бланшират преди
вакуумирането и запечатването им. Този процес
спира действието на ензимите, което би могло да
доведе до загуба на вкус, цвят и текстура.
За да бланширате зеленчуци, поставете ги във вряща вода или в
микровълнова фурна, докато се сварят, но все още са хрупкави.
Времето за бланширане е от 1 до 2 минути за листни зеленчуци и
грах; 3 до 4 минути за сладък грах, нарязани тиквички или броколи;
5 минути за моркови; и 7 до 11 минути за царевица на кочани. След
бланширането потопете зеленчуците в студена вода, за да спрете
процеса на варене. Последната стъпка е да изсушите зеленчуците
върху кърпа преди вакуумирането и запечатването.
Забележка: Всички зеленчуци (включително броколи, брюкселско
зеле, зеле, цветно зеле, кале, ряпа) изпускат по естествен начин
газове по време на съхранение. Поради това, след бланширане те
трябва да се съхраняват само във фризер.
Когато се замразяват зеленчуци, най-добре е същите да се
замразят предварително 1–2 часа или докато се втвърдят. За да
замразите зеленчуци на порции, първо поставете същите върху
хартия за печене и ги разпределете така, че да не се докосват. Това
предотвратява замръзването им заедно в блок. Щом зеленчуците
замръзнат, ги махнете от хартията за печене и ги вакуумирайте
и запечатайте в плика FoodSaver . След вакуумирането и
™
запечатването им ги върнете във фризера.
Важно: Поради опасността от анаеробни бактерии, пресните гъби,
лук и чесън не трябва никога да се запечатват вакуумно.
Листни зеленчуци
За постигане на най-добри резултати използвайте кутия
за съхранение на листни зеленчуци. Първо измийте
зеленчуците и след това ги изсушете с кърпа или
центрофуга за салата. След като бъдат изсушени, ги
поставете в кутия за съхранение и ги вакуумирайте и запечатайте по
обичайния начин. Съхранявайте в хладилник.
107
1/7/21 10:12 1/7/21 10:12