Protection De L'environnement; Elimination Écologique; Conseils Pour Économiser L'énergie; La Cuisson Par Induction - Gaggenau CI261 Notice D'utilisation

Protection de l'environnement

Elimination écologique
Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.
Cet appareil est marqué selon la directive
européenne 2012/19/UE relative aux appareils
électriques et électroniques usagés (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et
une récupération des appareils usagés
applicables dans les pays de la CE.
Conseils pour économiser l'énergie
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Utiliser toujours le couvercle correspondant à
chaque casserole. La cuisine sans couvercle
consomme plus d'énergie. Utiliser un couvercle
en verre qui permet de contrôler la cuisson sans
avoir à le soulever.
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Utiliser des récipients dont le fond est plat. Les
fonds qui ne sont pas plats consomment
davantage d'énergie.
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Le diamètre du fond des récipients doit
correspondre à la taille de la zone de cuisson.
Attention : les fabricants de récipients indiquent
généralement le diamètre supérieur du récipient,
qui est souvent plus grand que le diamètre du
fond du récipient.
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Utiliser un petit récipient pour de petites
quantités. Un grand récipient peu rempli
consomme beaucoup d'énergie.
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Pour cuisiner, utiliser peu d'eau. Cela permet
d'économiser de l'énergie et de conserver toutes
les vitamines et tous les minéraux des légumes.
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Sélectionner le niveau de puissance le plus bas
pour maintenir la cuisson. Un niveau de
puissance trop élevé gaspille de l'énergie.

La cuisson par induction

Avantages de la cuisson par
induction
La cuisson par induction entraîne un changement
radical des méthodes traditionnelles, la chaleur étant
directement générée dans le récipient. Elle présente
de fait une série d'avantages :
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Gain de temps pour cuisiner et frire ; si le
récipient chauffe directement.
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Économie d'énergie.
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Entretien et nettoyage plus simples. Les aliments
qui ont débordé ne brûlent pas aussi rapidement.
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Contrôle de chaleur et sécurité ; la plaque fournit
ou coupe immédiatement l'alimentation électrique
en agissant sur le bouton de commande. La zone
de cuisson par induction cesse de produire de la
chaleur si le récipient est retiré sans avoir été
débranché au préalable.
Récipients
Les récipients ferromagnétiques sont les seuls
récipients adaptés à la cuisine par induction. Il peut
s'agir :
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de récipients en acier émaillé
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de récipients en fonte
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de vaisselle spéciale pour induction en acier
inoxydable
Pour savoir si les récipients sont adaptés à la cuisine
par induction, vérifier que leur base est attirée par un
aimant.
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