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CONSERVATION DES ALIMENTS DANS LE
REFRIGERATEUR EN FONCTION DE LEUR NATURE
Dans un réfrigérateur, la température n'est pas uniforme (à l'exception des
appareils à froid ventilé ou brassé). Chaque type d'aliment a une température de
conservation idéale et donc un emplacement précis à respecter.
Il est important de placer les aliments dans le réfrigérateur selon leur nature :
EMPLACEMENT
Zone fraîche
Sur la clayette supérieure
Zone froide
Sur le bac à légumes
Dans le bac à légumes
ATTENTION :
Nettoyer le réfrigérateur tous les deux mois pour que l'intérieur et l'extérieur
restent propres.
Avant le nettoyage, débrancher le réfrigérateur du secteur. Le nettoyer avec
un détergent neutre puis l'essuyer.
porte, en particulier s'il est sale.
A proscrire pour le nettoyage : eau chaude, dégraissant, détergent acide ou
basique, savon parfumé, essence, alcool, solvants organiques et brosse.
Pour prévenir la corrosion, nettoyer l'appareil avec un détergent doux sans
effet oxydant, puis rincer avec de l'eau ou avec tout produit adapté au
réfrigérateur.
Contrôler l'état de la fiche et du cordon secteur.
Si le réfrigérateur n'est pas utilisé pendant une période prolongée, le
débrancher du secteur, en extraire les aliments et le nettoyer.
Laisser la porte entrouverte et placer le réfrigérateur dans un endroit sec et
ventilé.
Produits laitiers, desserts lactés, matières grasses,
fromages frais.
Viandes, volailles, poissons, charcuteries, plats
préparés, salades composées, préparations et
pâtisseries à base d'œuf ou de crème, pâtes
fraîches, pâte à tarte, pizzas/quiches, produits
frais et fromages au lait cru, légumes prêt à
l'emploi
et plus généralement, tout produit frais
dont la date limite de consommation est associée
à une température de conservation égale ou
inférieure à 4°C.
Fruits et légumes frais.
Nettoyer soigneusement le joint de la
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