Recettes De Raclette - stockli CHEESEBOARD V8 Instructions D'utilisation

Recettes de raclette

Par personne, il faut compter 250 à 300 g de fromage à raclette. On peut agrémenter le fromage à vo-
lonté avec des anneaux d'oignon, des tranches d'ail, des petits morceaux de piment fort et de tomate,
d'ananas ou de poire.
Tandis que les ingrédients susnommés peuvent être mis à cuire dans la poêle avec le fromage, il est
préférable de n'ajouter les condiments qu'après la préparation. De nombreux condiments se décompo-
sent à la chaleur et développent une saveur amère.
Comme accompagnement, on peut servir des pommes de terre épluchées. On agrémente le tout avec
des cornichons au vinaigre, des petits oignons marinés, des olives, etc.
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