Espressozubereitung; Dampfgebrauch; Cappuccino-Zubereitung; Heisswasserwähler - Nuova Simonelli APPIA II Manuel D'instructions

6.4 ESPRESSOZUBEREI-
TUNG
Siebträger abnehmen und mit einer oder zwei
Dosen gemahlenem Kaffe (vom verwendetem
Filter abhängig) füllen.
Den Kaffee mit dem mitgelieferten Stopfer
pressen, die Kaffeepulverreste auf dem ringför-
migen Siebrand entfernen (dies gewährleistet
eine bessere Abdichtung und eine geringere
Abnutzung der Dichtung). Nun den Siebträger
in die Brühgruppe einsetzen und die gewünsch-
te Espressotaste drücken:
2 Kurze Espressi
1 Kurzer Espresso
2 Lange Espressi
1 Langer Espresso
Die Pumpe schaltet sich ein und das
Elektroventil der Brühgruppe öffnet sich, was
die Espressoabgabe ermöglicht.
Dieser Vorgang wird durch die Einschaltung
der gedrückten Taste angezeigt.
HINWEIS: Den Siebträger in den Pausen in
der Brühgruppe eingesteckt lassen,
damit dieser warm bleibt.
Die Brühgruppen
Gewährleistung
Höchststabilität während des Betriebs
mit einem Heißwasserumlauf thermo-
kompensiert.
6.5

DAMPFGEBRAUCH

VERBRÜHUNGSGEFAHR
Beim Gebrauch der Dampfdüse dürfen die
Hände nicht unter die Düse gestellt oder
diese gleich nach der Benutzung angefasst
werden.
Für den Dampfgebrauch ist der betreffende
Hebel zu ziehen oder anzudrücken (Abb. 22).
Abb. 21
Falls er ganz gezogen wird, bleibt er in der
maximalen Abgabeleistung. Das Andrücken löst
dagegen den automatischen Hebelrücklauf aus.
Der gelenkartige Aufbau der beiden Dampfdüsen
ermöglicht einen müheloseren Einsatz.
HINWEIS:Der Verwendung des Dampfrohrs
muss immer ein mindestens 2
Sekunden
Anweisungen des Herstellers entspre-
chendes Ablassen des Kondensats
vorausgehen.
6.6 CAPPUCCINO-
ZUBEREITUNG
Zur Erzielung der typischen Crema ist die
Dampftülle bis zum Boden des zu 1/3 gefüllten
sind zur
der thermischen Behälters (vorzugsweise kegelstumpfartig) zu
führen und der Dampf zu öffnen. Dampftülle zur
Oberfläche führen, bevor die Milch den
Siedepunkt erreicht hat. Dabei senkrecht ver-
laufende Bewegungen ausführen und nur
wenig in die Milch eintauchen. Düse anschlie-
ßend mit einem weichen Tuch reinigen.
ACHTUNG
6.7
Beim Gebrauch der Heißwasserdüse dürfen
die Hände nicht unter die Düse gestellt oder
diese gleich nach der Benutzung angefasst
werden.
Ermöglicht die Heißwasserabgabe für die
Abb. 22
Zubereitung von Tee und Aufgüssen.
Einen Behälter unter die Heißwasserdüse stel-
len und den Schalter (Version S) oder die
Auswahltaste Heißwasser
langes bzw. den
betätigen.
Sicherstellen, dass sich die Taste einschaltet.
Nun strömt aus der Heißluftdüse Wasser her-
aus; die Dauer dieses Vorgangs entspricht
dem programmierten Wert.
HINWEIS: Die Heißwasserabgabe kann
Abb. 23
HEISSWASSERWÄHLER
ACHTUNG
VERBRÜHUNGSGEFAHR
(Version V)
zusammen mit der Espressoabgabe
erfolgen.
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