Tipps Und Tricks - MAGIMIX Gelato Expert Mode D'emploi

DIE BEHÄLTER
• Wir empfehlen die Verwendung des herausnehmbaren Behälters, er ist praktischer zu verwenden und
zu reinigen�
• Der eingebaute Behälter ermöglicht eine schnelle zusätzliche Eiszubereitung�
KÄLTEÜBERTRAGUNG ZWISCHEN DEN BEIDEN BEHÄLTERN
• Sie müssen einen Messbecher Alkohol (mindestens 60 Vol�-%) oder Sole in den eingebauten Behälter
gießen�
• Sole ist eine Salzwasserlösung (35 ml Wasser, 8 g Salz oder 2cc)�
• Der Messbecher zeigt Ihnen die notwendige Menge an� Er fasst 35 ml bzw� 5 Esslöffel�
• Zur Überprüfung der erforderlichen Menge Alkohol oder Sole nach dem Einsetzen der
herausnehmbaren Behälter diesen wieder herausnehmen: Die Außenseite des Behälters muss mit
Flüssigkeit bedeckt sein�
• Zum Vermeiden von Oxidationsspuren die Flüssigkeit nach dem Gebrauch mit einem Schwamm oder
einem Haushaltstuch entfernen�
FASSUNGSVERMÖGEN
• Die Behälter haben ein Fassungsvermögen von jeweils 2 Liter�
• Bei der Eiszubereitung verdoppelt sich das Volumen der Eismasse: Füllen Sie den Behälter deshalb nur
bis zur Hälfte (d� h� 1 Liter Eismasse)�
Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir zwischen 0,6 und 0,9 Liter�
• Bei der Zubereitung von Sorbet nimmt das Volumen weniger zu und Sie können den Behälter zu zwei
Dritteln füllen (d� h� 1,3 Liter)� Wir empfehlen zwischen 0,8 und 1,0 Liter�
EISMASSE
• Ihre Eismasse muss zuvor auf + 10 °C gekühlt werden�
• Wenn Ihr Rezept Erhitzen erfordert (z� B� bei Englischer Creme für Vanilleeis), empfehlen wir, die
Eismasse am Vortag zuzubereiten oder sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank zu stellen�
Dabei bekommt sie auch ein intensiveres Aroma�
• Wenn Sie keine Zeit haben, Ihre Eismasse zu kühlen, wählen Sie den manuellen Betrieb� Die
Eiszubereitung wird dann länger dauern�
• Die Dauer der Eiszubereitung hängt vom jeweiligen Rezept, der Menge der Eismasse, ihrer Temperatur
und der Umgebungstemperatur ab� Je kälter die Zutaten sind, umso kürzer dauert die Eiszubereitung�
Bei optimalen Bedingungen dauert die Zubereitung 15 bis 30 Minuten�
• Bei Eiscreme oder Sorbet mit alkoholischen Getränken (z� B� Rum-Rosinen-Eis) dauert die Zubereitung
länger� Alkohol verzögert die Eisbildung�
HINZUFÜGEN VON ZUTATEN
• Wenn Sie Zutaten hinzufügen möchten (Schokotropfen, zerkleinertes Trockenobst usw�), diese
vorzugsweise ein paar Minuten vor dem Servieren hinzufügen�
Für eine optimale Durchmischung etwa 5 Minuten lang das Rührwerk laufen lassen�

TIPPS UND TRICKS

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