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Conservation des aliments dans la zone PerfectFresh
La zone PerfectFresh réunit les condi-
tions optimales de stockage des fruits,
légumes, poissons, viandes et produits
laitiers. Ces derniers restent frais beau-
coup plus longtemps et conservent leur
goût et leurs vitamines.
Dans la zone PerfectFresh, la tempéra-
ture est réglée automatiquement et se
situe entre 0 et 3 °C. Il s'agit d'une tem-
pérature plus basse que dans une zone
de réfrigération traditionnelle, mais pour
les produits peu sensibles au froid, il
s'agit de la température optimale de
conservation.
A cette température, la durée de vie
des aliments est rallongée, ce qui si-
gnifie que les aliments peuvent se
conserver bien plus longtemps sans
perdre de leur fraîcheur.
En outre, l'humidité de l'air dans la zone
PerfectFresh peut se régler en fonction
des aliments qui y sont stockés. Une
humidité accrue de l'air signifie que les
aliments conservent leur propre humidi-
té et ne se dessèchent pas aussi vite.
Ils restent fermes et frais plus long-
temps.
N'oubliez pas que pour qu'ils se
conservent bien, il est essentiel que
les aliments soient en bonne condi-
tion au départ !
Sortez les produits de la zone Per-
fectFresh environ 30 à 60 minutes
avant de les consommer. Le goût et
la saveur ne se révèlent en effet qu'à
température ambiante.
La zone PerfectFresh se compose de
deux parties :
– Dans le compartiment sec du haut
règne une température de 0 - 3 °C,
l'humidité n'est pas élevée ;
vous pouvez y stocker du poisson,
de la viande, des produits laitiers et
toutes sortes d'aliments, du moment
qu'ils sont emballés.
– Dans les compartiments humides
du bas règne une température de 0 -
3 °C, et selon la position du régula-
teur, l'humidité n'est pas élevée , ou
est accrue ..
Si l'humidité est élevée, vous pouvez
y conserver des fruits et des légu-
mes.
Le secteur le plus froid de la zone Per-
fectFresh se situe dans les comparti-
ments humides.
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