Springlane Karla Mode D'emploi page 34

De juiste snelheid kiezen
Waarschuwing: gebruik bij het verwerken van gistdeeg en zwaar deeg
maximaal stand 3, anders kan de keukenmachine beschadigd raken.
Snelheid Proces
1 Roeren
Langzaam
2
mengen
Mengen en
4
kloppen
Roeren en
6
kloppen
Snel roeren
8
en kloppen
34
Accessoire
Voor het roeren en mengen, en
aan het begin van alle roerproces-
sen. Gebruik deze stand niet voor
het kneden van gistdeeg!
Voor het mengen en kneden van
gistdeeg, zwaar deeg (bijv. voor
brood), zanddeeg, zoetwaren,
aardappelpuree en het mengen
van boter in bloem. Voor het lang-
zame mengen van beslag.
Voor het mengen van zanddeeg
en het vermengen van boter en
suiker of suiker en eiwit. Mati-
ge snelheid voor kant-en-klare
bakmixen.
Voor het opschuimen, roeren of
kloppen van bakbeslag. Hoge snel-
heid voor kant-en-klare bakmixen.
Voor het kloppen van slagroom,
eiwit en glazuur.
Advies