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Sonnenblumenkernbrot
600 Gramm 900 Gramm
Weißes Mehl
315 gr.
Wasser
210 ml
Butter/ Öl
Zucker
Salz
Trockenhefe
Extra Zutaten:
Sonnenblumenkern
Programm: Süßspeis
Erdbeerenmarmelade
Erdbeeren
Zucker
Zitronensaft (frische)
oder Zitronensaft (konzentriert)
Programm: Marmelade
Wenn Sie Früchte verwenden mit Kernen, müssen Sie diese zuerst
entfernen. Wenn Sie andere Früchte verwenden, kann es notwendig
sein die Menge an Zucker oder Zitronensaft zu ändern. Sonst entsteht
die Möglichkeit dass die Marmelade zu süß wird.
Achtung: Früchte haben viel eigene Zucker. Die Quantität der Zucker
kann sich unterschieden pro Frucht. Wenn eine Frucht viel eigene Zuc-
ker hat, wäre es möglich dass die Kombination mit die hinzugefügte
Zucker dafür sorgt dass die Marmelade überkocht.
Bleiben Sie immer in die Nähe von die Maschine wenn Sie Marmelade
kochen. Wann die Marmelade fast überkocht, können Sie den Deckel
vorsichtig öffnen und wieder schließen bis die Marmelade wieder
normal kocht. Achtung: heißem Dampf kommt aus die Maschine.
Aprikosenmarmelade
Frische Aprikosen
Zucker
Zitronensaft (frische)
oder Zitronensaft (konzentriert)
Programm: Marmelade
Kuchen
Kuchenmehl
Butter
Eier (geschlagen)
Zucker
Vanillezucker
Milch
Programm: Kuchen
Wir raten Ihnen alle Zutate in der Backform zu geben. Danach
programmieren Sie die Maschine und bevor Sie auf "START" drücken,
müssen Sie mit einem Holzlöffel die Zutaten mischen. Das fördert
nämlich die Knetung.
Weiß Brot innerhalb 1 Stunde und 10 Minuten oder 1 Stunde und 15 Minuten
Weißes Mehl
Wasser
Butter/ Öl
Zucker
Salz
Trockenhefe
Programm: Ultraschnell I oder Ultraschnell II
450 gr.
300 ml
5 gr.
10 gr.
5 gr.
10 gr.
5 gr.
10 gr.
4 gr.
6 gr.
75 gr.
100 gr.
450 Gramm
275 Gramm
3 Esslöffeln
1 Esslöffel
450 Gramm
200 Gramm
3 Esslöffeln
1 Esslöffel
250 Gramm
200 Gramm
3 Eier
200 Gramm
1 Tüte
4 Esslöffeln
600 Gramm 900 Gramm
300 gr.
500 gr.
210 ml
300 ml
5 gr.
10 gr.
15 gr.
30 gr.
5 gr.
10 gr.
8 gr.
12 gr.
Rosinen und Nußbrot
Weißes Mehl
Eier *
Wasser *
Butter/ Öl
Zucker
Salz
Trockenhefe
Extra Zutaten:
Rosinen
Nuß
Programm: Süßspeise
Achtung: Rosinen und eventuell die Nüsse zuerst zerlassen, sonst
nehmen Sie die Flüssigkeit aus dem Brot. Fügen Sie die extra Zutaten
nach den ersten Piepton zu.
* Sie müssen erst ein Eidotter in einem Meßglass tun und danach
füllen bis 200 oder 300 ml. Wasser. Es ist wichtig, dass die aufgeführte
Gesamtmenge Flüssigkeit mit die Eidotter 200 oder 300 ml. ist.
Teig für Brötchen
Weißes Mehl
Eier *
Wasser *
Butter/ Öl
Zucker
Salz
Trockenhefe
Programm: Teig
1 extra Eidotter zum schmieren die Brötchen.
* Die Gesamtmenge Flüssigkeit (Wasser und geschlagene Eier
zusammen) soll etwa 250 Ml sein.
Hinweis: Nehmen Sie der Teig aus dem Gerät bei dem Piepton. Verteil
der Teig in kleinen Kugeln. Stellen Sie die kleinen Kugeln auf einem
leicht mit Öl beschmierten Backblech. Lassen Sie die Kugel 40 Minuten
aufgehen. Beschmieren Sie jede Kugel mit Eidotter. Backen Sie die
Kugel im Ofen auf ± 200°C für 15 bis 20 Minuten oder bis Sie eine
schöne goldgelbe Farbe haben.
Indem Sie Brot ohne Gluten machen wollen (für Zöliakie Patienten)
überweisen wir Sie nach die Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG).
Jedes Sorte braucht nämlich ein eigenes Rezept und bei die Zöliakie
Gesellschaft können sie Sie am besten hilfen.
Deutsche Zöliakie Gesellschaft
Filderhaupststr. 61
D - 70599 Stuttgart
Tel: 0711 - 45 99 81 0
E-mail: info@dzg-online.de
Website: www.dzg-online.de
24
600 Gramm 900 Gramm
320 gr.
450 gr.
1
2
200 ml
300 ml
15 gr.
20 gr.
5 gr.
10 gr.
5 gr.
10 gr.
6 gr.
10 gr.
230 gr.
300 gr.
100 gr.
100 gr.
600 Gramm 900 Gramm
400 gr.
500 gr.
1
1
250 ml
325 ml
15 gr.
20 gr.
8 gr.
10 gr.
8 gr.
10 gr.
11 gr.
13 gr.
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