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Pro Thermetic PBOT15E
Salvis Pro Thermetic PBOT15E Manuels
Manuels et Guides d'utilisation pour Salvis Pro Thermetic PBOT15E. Nous avons
1
Salvis Pro Thermetic PBOT15E manuel disponible en téléchargement PDF gratuit: Manuel D'installation Et D'utilisation
Salvis Pro Thermetic PBOT15E Manuel D'installation Et D'utilisation (40 pages)
Marque:
Salvis
| Catégorie:
Appareils de cuisine
| Taille: 1.37 MB
Table des Matières
Table des Matières
2
Avant-Propos
4
Informations Générales
5
Introduction
5
Identification de Votre Appareil de Cuisson
5
Plaque Signalétique de L'appareil de Cuisson
5
Plaque Signalétique de la Cuve Sous Pression
5
Signification des Données Figurant Sur la Plaque Signalétique
5
Responsabilité
6
Conservation du Manuel D'utilisation
6
Destinataire du Manuel D'utilisation
6
Marquage et Explication des Symboles
6
Installation et Mise en Service
6
Obligations de L'exploitant
7
Utilisation Réglementaire
7
Sécurité
7
Entretien des Appareils Destinés aux Cuisines Professionnelles
8
Service Après-Vente, Entretien et Réparations
9
Fréquence D'entretien
9
Protection de L'environnement
9
Emballage
9
Mise au Rebut
9
Nettoyage
10
Produits Nettoyants Adaptés
10
Recommandations pour le Nettoyage
10
Nettoyage de L'appareil
10
Transport, Manipulation et Stockage
10
Introduction
10
Déchargement
11
Consignes pour la Manipulation
11
Déplacement des Appareils et Dépose de la Charge
11
Stockage
11
Fonction et Équipements des Appareils
12
Vue D'ensemble
12
Fonction de L'appareil
12
Fonction et Équipements de L'APPAREIL
12
Structure et Installation
12
Bref Descriptif des Éléments Fonctionnels Importants
13
Possibilités D'extension
13
Tests / Certificats
13
Données Techniques
14
Validité et Identification
14
Codification des Types D'appareils
14
Documentation Technique
14
Mode D'installation
14
Appareils Standard
14
Appareils Avec Agitateur
15
Données Techniques
15
Systèmes Partiels
15
Installation et Montage
16
Plans Côtés pour le Montage au Sol et le Montage Mural
16
Appareils au Sol et Appareils Accolés au Mur
16
Appareils Suspendus au Mur
17
Schémas D'installation et Branchements
18
Appareils au Sol et Appareils Accolés au Mur
18
Appareils Suspendus au Mur
19
Mise en Place des Appareils
20
Évacuation au Sol et Rainures D'évacuation
20
Accès à L'intérieur de L'appareil
21
Démontage des Panneaux de la Console
21
Démontage du Revêtement de la Console
21
Démontage de L'habillage de Service
21
Démontage des Parois Latérales
21
Démontage des Revêtements de Protection
21
Montage au Sol : Pose Libre ou Accolé au Mur
22
Montage et Installation
22
Montage Mural : Suspendu au Mur
23
Montage de Groupes D'appareils
24
Bornes de Connexion
25
Branchement Électrique
25
Connexion au Système Équipotentiel
26
Contact Sans Potentiel (PK)
26
Câblage
26
Systèmes D'optimisation de la Puissance (EO)
26
Appareil : Pose Libre ou Accolé au Mur
27
Appareil : Suspendu au Mur
27
Raccordement à L'eau Potable
27
Robinet Mélangeur
27
Appoint en Eau Déminéralisée
28
Double Paroi
28
Mise en Service
28
Quantité D'eau Insuffisante Dans la Double Paroi
28
Évacuation de la Double Paroi
28
Mise en Service
29
Préparation
29
Remplissage Avec des Aliments
29
Mise Hors Service
29
Liste de Contrôle : Mise en Service
30
Liste de Contrôle : Entretien
31
Utilisation de la Commande Touch
32
Description du Bandeau de Commande
32
Utilisation des Fonctions Principales
32
Menu Principal
32
Préréglages
32
Manuel
33
Phase
33
Sélection de la Température (en °Celsius)
33
Sélection de la Température (Par Niveaux de Puissance)
33
Sélection de la Durée de Cuisson (Saisie de la Durée et Cuisson Continue)
34
Réglages Supplémentaires : Départ Différé
34
Réglages Supplémentaires : Cuisson à Feu Doux
34
Mémorisation de Programmes
35
Programmes
35
Cuisson Avec Niveaux de Puissance et Durée de Cuisson Théoriques
36
Cuisson Avec Température et Durée de Cuisson Théoriques
36
Mode et Méthodes de Fonctionnement de Votre Appareil de Cuisson
36
Pannes et Alarmes
36
Utilisation de Systèmes Partiels
37
Inclinaison de L'appareil
37
Agitateur
37
Mise en Place de L'agitateur
37
Utilisation de L'agitateur
37
Mesures de Sécurité
37
Interrupteur de Sécurité du Couvercle
38
Interrupteur D'arrêt D'urgence
38
Écoulement des Aliments
39
Dépose du Robinet D'écoulement
39
Entretien du Robinet D'écoulement
39
Accessoires
40
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