Bosch HBA 53B 3F Serie Manuel D'utilisation Et Notice D'installation page 23

18.4 Sélection des mets
Recommandations de réglage pour différents plats
Plat
Quatre-quarts, simple
Quatre-quarts, fin (dans un moule
à cake)
Quatre-quarts, 2 niveaux
Tarte aux fruits ou au fromage
blanc avec fond en pâte brisée
Brioche, 900 g, non fourrée
Tarte génoise, 6 œufs
Biscuit roulé
Gâteau marbré, 2 kg
Triangle aux noisettes, 1,6 kg
Tarte en pâte sablée avec garni-
ture fondante
Butterkuchen (gâteau au beurre
allemand), 900 g
Gâteau à la levure avec garniture
fondante
Muffins
Petites pâtisseries en pâte levée
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs, 2 niveaux
Petits gâteaux secs, 3 niveaux
Meringue
Pain, 1000 g (dans un moule à
cake et sur sole)
Pizza, fraîche, sur la plaque
Pizza, fraîche, pâte fine, dans un
moule à pizza
Quiche
Böreks
Soufflé, salé, ingrédients cuits
Poulet, 1,3 kg, non farci
1
Préchauffer l'appareil.
Accessoires/réci-
pients
Moule en couronne
ou
Moule à cake
Moule en couronne
ou
Moule à cake
Moule en couronne
ou
Moule à cake
Moule démontable
Ø 26 cm
Moule démontable
Ø 28 cm
Moule démontable
Ø 28 cm
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Plaque à muffins
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
+
2x
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
ou
Moule à cake
Lèchefrite
Plaque à pizza
Moule à tarte
ou
Tôle noire
Lèchefrite
Plat à gratin
Récipient ouvert
Recommandations de réglage pour de nombreux mets
triés par catégories de mets.
Hauteur Mode de
cuisson
2
2
3+1
2
2
2
3
3
3
2
3
3
2
3
3
3+1
5+3+1
3
2
2
2
1
1
2
2
Comment faire fr
Température Durée en min.
en °C/position
gril
150-170 50-70
150-170 60-80
140-150 70-85
170-190 55-80
155 25-40
1
150-160 30-40
180-200 1 10-15
170 30-50
165 25-45
160-180 55-95
150 20-35
180-200 30-55
170-190 20-40
160-180 25-35
140-160 15-25
140-160 15-25
140-160 15-25
80-90 1 120-150
1. 210-220 1 1. 10-15
1
2. 180-190 2. 40-50
200-220 25-35
1
250-270 15-20
210-230 30-40
180-200 40-50
200-220 30-60
200-220 60-70
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