6.4 Tableaux de cuisson
Rechauffage de boissons et de mets
Boissons/mets
Lait,
1 tasse
Eau,
1 tasse
6 tasses
1 terrine
Une assiette-repas
(légumes, viande et
garnitures)
Potée/Consommé
Légumes
Viande, 1 Tranche
1)
Filet de Poisson
1)
gâteau, 1 portion
Aliments pour bébés
1 pot
Faire fondre de la
margarine ou du
beurre
1)
Chocolat à fondre
température du réfrigérateur
1)
Décongélation d'aliments
Quant
Aliments
-g-
goulasch
gâteau, 1 portion
Fruit : par ex.
cerises, fraises,
framboises,
prunes
Puissan
Quant
ce
-g/ml-
Niveau
150
900 W
150
900 W
900
900 W
1000
900 W
400
900 W
200
900 W
200
900 W
500
900 W
200
900 W
200
900 W
150
450 W
190
450 W
50
900 W
100
450 W
Puiss-
Temps
ance
-Min-
Niveau
500
270 W
8-9
150
90 W
1-3
250
270 W
3-5
Temps
Conseils de préparation
-Min-
1
ne pas couvrir
2
ne pas couvrir
8-10
ne pas couvrir
9-11
ne pas couvrir
4-6
asperger la sauce d'eau, couvrir,
mélanger à mi-réchauffage
1-2
couvrir, remuer après le
réchauffage
2-3
au besoin, ajouter de l'eau, couvrir
3-5
et mélanger à mi-réchauffage
aprox. 3 tartiner d'un peu de sauce, couvrir
3-5
couvrir
½ -1
poser dans un plat à gratin
½ -1
transférer dans un récipient
convenant aux micro-ondes, bien
mélanger après le réchauffage et
vérifier la température
½
couvrir
3-4
mélanger de temps en temps
Conseils de préparation
mélanger à mi-
décongélation
poser dans un plat à gratin
répartir uniformément,
retourner à mi-
décongélation
FRANÇAIS
51
Repos
-Min-
10-30
5
5