Reinigung Und Wartung - La Cimbali M39 Classic TE Utilisation Et Installation

15. Reinigung und Wartung

Halten Sie sich für die vorschriftsmäßige Anwendung des Nahrungsmittelsicherheitssystems (HACCP) an
die im vorliegenden Kapitel enthaltenen Angaben.
Die Reinigungen müssen mit Originalprodukte "Service Line" benutzt werden. Siehe die genaueren
Angaben auf der letzten Seite. Alle anderen Produkte könnten die Eignung der Materialien beeinträchtigen,
die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.
Die Spülung muss am Ende des Arbeitstages an allen Abgabeeinheiten ausgeführt werden.
Zweck des Durchspülzyklus ist es, alle Fett- und Kalkablagerungen zu entfernen, die während des Kaffees entstanden sind.
Wenn man den Reinigungszyklus nicht ausführt, kommt es zur Verhärtung dieser Ablagerungen und folglich zum Verlust
der Qualität der Leistungen des Kaffeekreislaufs.
Anm.: Die im folgenden Text beschriebenen Vorgänge sind bei eingeschalteter und unter Druck stehender Ma-
schine auszuführen.
1
Den Filterhalter von der
K a f f e e a b g a b e e i n h e i t
abnehmen.
5
Den Filterhalter wieder in die
Abgabeeinheit einsetzen.
2
D i e G l o c k e n d i c h t u n g
mit einer kleinen Bürste
reinigen.
6
Die Stopptaste drücken und
wiederholen.
3
Eine Gummischeibe in
den Filterhalter mit Filter
einführen.
7
Den Filterhalter abnehmen; die Stopptaste drücken und für die
13 DE
4
E n t w e d e r d e n I n h a l t
e i n e s T ü t c h e n s o d e r
e i n e n M e ß b e c h e r
R e i n i g u n g s p u l v e r
hineingießen.