Publicité
REMPLISSAGE DES PRODUITS
Le remplissage des produits peut être
effectué selon deux modalités :
- Avec la porte ouverte : si les produits à
charger sont nombreux
- Avec la porte fermée : si les produits à
charger ne sont pas nombreux, en les
introduisant dans l'appareil à travers les
volets de vente sans ouvrir la porte.
Charger les produits de sorte que l'éti-
quette soit visible pour que les produits
soient reconnaissables depuis l'extérieur
Les produits ne doivent pas être forcés
dans les secteurs et ne doivent pas dépas-
ser des secteurs mêmes.
Au premier démarrage, ou en allumant
l'appareil après une période d'inacti-
vité, il faut attendre que la tempéra-
ture de régime soit atteinte (pull down
jusqu'à 3 heures) avant d'introduire les
produits réfrigérés.
Si le message « Température de sécurité
dépassée » s'affiche avec la mise hors ser-
vice consécutive des sélections food, les
aliments réfrigérés présents dans l'appareil
devront être considérés comme inutili-
sables, et donc éliminés.
Il faut même dans ce cas allumer l'appareil
et attendre que la température de régime
soit atteinte avant de pouvoir introduire les
produits réfrigérés.
Attention !!!
Avant de procéder au chargement, il
faut vérifier que la température de la
zone « food » est inférieure à 4°C.
Éviter d'introduire des produits à une
température supérieure à 4°C
Toutes les opérations de chargement
doivent être effectuées le plus rapi-
dement possible (ne pas dépasser 10
minutes) pour éviter que la température
de la zone « food » dépasse 7°C.
12
ESPACE UTILE PRODUITS
Selon la configuration des secteurs dans
lesquels un disque est divisé, l'espace utile
pour charger les produits est :
Secteurs
A
6
340
12
170
18
111
24
80
36
49
B
B
H1
H2
90
45
25
50
90
19
10
260mm
A
10-2021 5985 00
H3
130
H
Publicité
