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8.3.2.
Cuisson
a) ouvrir complètement la commande de combustion (complètement à droite);
b) Placer des pommes de pin (de préférence) ou des briquets, sur la grille de cendres;
c) Placer du petit bois de chauffage, empilé horizontalement;
d) Pour faciliter l'inflammation et éviter au maximum la condensation, laissez la porte
ouverte 2 ou 3 doigts pour maximiser l'apport d'air. Ne laissez jamais le poêle avec la
porte ouverte sans surveillance.
e) Le temps de cuisson se termine lorsque la charge de bois brûle continuellement, qu'il
n'y a aucune possibilité d'extinction et que le récupérateur a atteint une température de
travail exempte de condensation. À ce stade, la commande de combustion doit être
déplacée en position centrale (cette position peut dépendre de la qualité et de la quantité
de bois).
L'admission d'air principale sera régulée automatiquement en fonction de la
température du récupérateur, par l'action du régulateur d'admission d'air automatique,
comme nous l'avons vu au point 6.3 Installation hydraulique.
Figure 56
Figure 57
59
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